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李怡
16/FEB/2018
3804
新年談食肆名聯
今日是大年初一，祝各位事事順利，身體健康，恭喜發財！

香港居住環境狹窄，新春期間，常以酒樓聚會代替登門拜年。今天，就介紹幾副舊日食肆中的對聯，提供新春話題。文字稿可以在這個節目的網上找到。

食肆聯中，最出名的是1925年在香港開業的大同酒家，後來大同酒家開到廣州，廣州大同門前有一副對聯，頂嵌「大同」二字，可說寫盡世情：
「大包不容易賣，大錢不容易賺，針鼻鐵，盈餘只向微中削；
「同子來飲者多，同父來飲者少，簷前水，涓滴何曾見倒流。」

杭州三雅園茶樓的對聯是一絕：
「為公忙，為私忙，忙裡偷閑，吃碗茶去。」
「求名苦，求利苦，苦中作樂，拿壺酒來。」

1916年，香港中華酒店開張，以「中華」為頂，懸一副長聯，約二百字，可以說是聯中最長，氣勢磅礡，亟可觀：
上聯為：「中原逐鹿，起自何年？適當時事艱難，講什麼將相王侯，方算非常厚福；但得驅車小駐，差堪聯袂同登。李青蓮，吟詩百篇，陶靖節，花開三徑。曠觀往代騷人逸士，大都觸景騁懷，到其間，紅袖校書，綠衣對酒，願進清平雅調，消千古閑愁，說短論長，今夕只可談風月。」下聯為：「華屋停驂，來從哪處？莫向塵寰勞擾，走不盡東西南北，誰云別有坦途；倘教拄杖遙臨，聊以提壺共酌。蘭亭會，群賢畢至，金谷園，萬物爭妍。統計前朝勝地名區，亦屬留心寄托，看以外，輪船星速，鏡海潮回，稍伸暢敘幽情，趁一場閑樂，高瞻遠矚，故鄉無此好河山。」

102年前的香港事。淪陷時，中華酒店停業，此聯不知去處了。