直擊持牌食店售M肉、G肉　化驗證為貓狗基因

香港立法禁食貓狗肉逾70年，但近日有人以「M」和「G」作代號，從內地走私已煮熟的貓狗肉到港，更在持牌新鮮糧食店出售。《香港01》放蛇取得有關可疑肉類，交由實驗室檢驗，並證實是貓肉和狗肉。店舖負責人回應時，仍神色自若地否認指控，稱自己的生意正當。

食環署證實，去年曾收到兩宗關於涉事店舖賣狗肉的投訴，但因巡查時無發現而不了了之，店舖新搬入的舖位，亦尚未取得所需牌照。

通訊軟件微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港，但賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉外，還有「M肉」和「G肉」。

「M」和「G」並非神秘新物種，而是香港禁食的貓和狗。該帳號上載了多條烹煮肉類的影片、準備發貨的盒裝肉類照片，及貨物運抵香港的影片，更聲稱佐敦新填地街一間店舖有售貓狗。



記者放蛇買肉　店主：不要太張揚

涉事店舖只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃，不時有人進店光顧，並以家鄉方言與中年負責人傾談。

記者以顧客身份查詢是否有售賣貓狗肉，負責人略顯避忌，壓低聲線教導：「這個（狗）你可說『香肉』。」他提筆在便條紙寫上一個「香」字，接着又寫了個「M」，「貓你就說『M』，『M肉』。」問及購買會否犯法被捕，他只笑道「當然不要太張揚」。

每斤100元　店主：「好多人食」

負責人指，肉類在內地已烹煮好，並在冷凍後送港，說着他在凍櫃中取出真空包裝「G肉」展示。他指貓、狗肉每斤分別售100元，每種肉最低消費200元，又指店舖未必常有存貨，需事先查詢及訂購。

涉事店舖持有食環署發出的新鮮糧食店牌照，負責人指署方曾收到舉報，指控店舖出售貓狗肉，惟當時食環人員在店內無搜出相關物品，最後不了了之。店舖事後仍低調接受訂購，負責人又稱很多人向他買貓狗肉：「很多人吃，香港不賣而已。」



炒製煮熟後冷凍運港　陣陣羶味

記者嘗試落單訂購，隔日就收到通知指可以取貨。兩種肉類分別被裝入透明膠盒，包裝標明「G肉」及「藥材燜M肉」，但無成份及食物標籤。

處於冷凍狀態的肉類傳出陣陣羶味，據店舖介紹，解凍加熱肉類後就可以食用。

疑有狗尾、幼肋骨　記者拍攝後已銷毀

「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味，部份肉塊上有淺色毛髮；有部位呈長條形，亦有一截懷疑是狗隻的尾巴。

「M肉」就加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。

兩種肉類的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。有關肉類都無被食用，並已在完成拍攝後被銷毀。

化驗機構證實為貓狗肉

《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，經凝膠電泳（Gel electrophoresis）實驗後，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。

海康生命科技實驗室技術員彭頌謙解釋，每個物種的基因排序都不同，提取出來的基因碎片重量亦各異，在實驗中會以不同速度在凝膠上游走。他指，從記者買來的樣本中提取的基因，在實驗中分別與含貓及狗基因的陽性對照，顯示相同的光譜排列，證實樣本為貓狗肉。

賣狗肉者神色自若否認

《貓狗規例》明文禁止屠宰、出售及食用貓狗，違者最高可被罰款5,000元及監禁6個月。

就實驗結果，記者表明身份到店舖查詢，涉事店舖近日剛換了面積更大的舖面，當日向記者出售貓狗肉的負責人神色自若，否認所有出售貓狗肉的指控，稱店舖只有賣家禽，即使記者提到有影片作證，他仍表示「是嗎？不可能。」他又否認走私，稱是正當生意。

另一名亦自稱是店舖負責人的男子，亦連番否認有賣貓狗肉，但在記者追問下急步離開。

龍虎鳳

供應比在港支那人食

記者買貓狗肉有冇犯法？

又留名等睇咩貓狗唔食得豬牛羊就食得嗰啲傻鳩去佐敦搵支那阿叔買M肉G肉啦

利申唔食

可能記者會係成件事唯一被檢控嗰個
因為貓肉狗肉供應鏈始終係天龍人利益

難得咁老實做生意，咁都比人拉

正喎

三六滾一滾，神仙都企唔穩

又一個搶人材實證

支那人肉叉燒包

海關呢

Hello 香港
咁有特色‘’中國”文化
旅發局應該向全世界推介啦

去咗捉危害蟈家安全既澳洲龍蝦

多謝記者宣傳, 生意更好了

旺角區啲食環廢架
小巴對出牌檔勁撚阻街 車行唔到教唔理

你唔食西曬佢你唔巧同我講野