1 產地不同
香港進口的菠蘿大部份來自菲律賓,其中以地捫品牌最為香港人熟悉,台灣鳳梨因供應較不穩定,一直只佔香港市場約5%,最常見的品種是金鑽鳳梨。
2 外殼不同
從外觀上來看,菠蘿果殼扎手;鳳梨表面則較平滑。
3 葉子不同
菠蘿葉子帶鋸齒,鳳梨葉子平滑不帶鋸齒。
4 果肉不同
菠蘿果肉刺眼較深,需要把刺眼挖出來才可進食,所以一般會以螺旋形切割;鳳梨刺眼則較淺,批皮後即可食用,果味一般較菠蘿香甜。
5. 食法方面
菠蘿因含有獨特的有機酸/氧化酶,會刺激口腔粘膜,所以一般吃菠蘿要先浸鹽水;不過吃台灣鳳梨就不用浸泡鹽水,切開果肉即可食用。