[尋黃店] 想買希臘乳酪

我以前都係用慢煮機keep 44度
但發現啲外國人都係放室溫發 傳統做法都係咁
跟住就懶得開機 次次由佢放係到

總之咩方法都得,整到就係好方法

有無邊隻推薦

咁營養價值會唔會分薄左?
因為溝稀左 蛋白質少左?

呢間野將希臘乳酪同希臘式乳酪個名撈亂黎用
鍾意就greek, 鍾意就greek style
https://pastoret.com/en/product/non-fat-artisanal-greek-style-yogurt-with-n-o-added-sugars-1kg/
website 呢杯就話Greek Style yogurt
https://pastoret.com/en/product/artisanal-greek-yogurt/
呢杯就話係Greek yogurt
但係現場就寫Greek Style 希臘式乳酪
https://www.facebook.com/PastoretHK/posts/1450326051819988
呢個post就中文叫佢希腦乳酪, 英文就叫佢Greek yogurt, 跟住英文又補一句in Greek yogurt
https://www.facebook.com/PastoretHK/photos/p.1451150581737535/1451150581737535/?type=3
但有人問佢拎營養標籤黎睇, 張label就寫Greek Style

但唔係話Yogurt隔左蛋白質高D? 所以先話Greek yogurt多D蛋白質?

馬莎0%&10% 500g裝greek 好搶手 成日都冇
除咗德福果間仲有邊間馬莎有yogurt賣？

買唔到馬莎食緊Fage 少貴

青衣城 奧海城

係咪等於平時買greek yogurt，擺耐左上面嗰層水？（成日唔知倒唔倒走佢好）

Yes
但出面隔個方法唔同我地自己隔 詳細我都唔清楚

跟左巴打教學去整
放左24個鐘，個texture好似jelly咁，傑傑地又有少少彈牙
正唔正常？

點解會彈牙
你食之前搞搞佢可能會冇咁彈牙

唔知，就好似自己用蘿蔔臣既粉整啫喱既質地
40度攪拌之後我攞毛巾包住佢發酵，唔知關唔關事
味道香既，微酸，係個口感怪怪地
希望唔好肚痾

全白就得 如果有其他顏色就唔好食
我估你撈唔勻先會咁

homemade真係第二個level

灣仔M&S FOOD

請問大家係咪都係用咖啡慮紙隔乳清？
有冇個可以一次過隔多d既方法？

多謝食鬼巴分享 已經成功左一次

試左買馬莎果隻Kefir Quark 400g 55$
唔知exactly 咩黎，但應該係乳酪既一種
見佢有12.4g protein, 糖唔高，fat 都好少就買黎試左
隻味同0%fat 希臘乳酪 基本上一樣

其實自己整唔使特登過濾？混合食好似仲好營養🤤

係，攪拌好就正常返

我想食希臘乳酪，所以會隔一次啊

你係雪之前過濾定係之後

雪4個鐘後過慮

唔該哂 乳清你會唔會食返？