[尋黃店] 想買希臘乳酪

用M&S冰島乳酪整都好成功

理想: Granola+Greek yogurt+藍莓+whey protein+荳奶+牛油果
現實: 平日返工趕頭趕命 淨係食到whey protein+荳奶+牛油果

咩蜜好

室溫擺咗45個鐘 再雪番佢
冇問題 好食

190lbs 15%body fat 好撚大隻喎

放咗34粒鐘都覺得唔夠杰
應該要點做

正常 我都係咁
要濾一次個質感先會似yogurt

個味道 我都ok
係個質地爭啲
你平時有冇過濾埋 ?

冇
過濾咗嗰啲係乳清嚟
好有益 食埋佢好啲

上面巴打條片 個質地都ok 杰 唔知點整
唔知關唔關而家天氣事 ? 冇咁熱

我都唔清楚啦
要問返hkfoodghost巴打先知

雪凍會杰啲
另外睇到人話啲奶一開始煲熱係有助杰啲 不過唔知原理

我跟上面巴打嘅片去做

大約煮到出煙

其實整乳酪keep住45度左右，6至8個鐘就ok
但要注意其間唔好搬佢，只有輕微移動佢都會影響成形

你有冇等佢凍番先撈

可以保持到4x度係最好 但太麻煩
所以我先教室溫發

https://instagram.com/hkfoodghost?igshid=o2fiqh6z50u6

一齊Follow hkfoodghost巴ig啦
Follow完好有驚喜 好滾動😭
巴打加油呀!!!!! 🥳

點樣先似Fage 嗰款杰身啲？

隔左咪杰

自己整

保溫有個小提議,可以用電飯煲
你放止少水入去,插電大約兩分鐘d水開始冒煙
水摸落去比沖涼水再熱d,有d辣手咁就可以熄電
再隔水放你兜奶落去,碗千萬唔好掂到水
再關煲蓋唔好搞,基本上都5-6個鐘都有到30度以上,如是者重覆一至兩次
大約焗左10-15個鐘就搞掂
我就飯後整,訓前熱一熱,第二朝起身就搞掂
依家天氣凍,係好多人整極都唔成形既其中一個問題

都幾好
不過我慣左就咁放室溫由佢交幾十個鐘

放左三十個鐘都成唔到型,太稀,隔完都好稀
之後睇人地既乳酪機都係keep 4x度十個鐘就得
我就試下模擬佢個效果,結果好成功
因為時間短所以唔太酸得黎仲keep到少少奶香