[尋黃店] 想買希臘乳酪

483 回覆
181 Like 8 Dislike
2020-10-27 00:03:59
我最長放到2-3星期先食完
2020-10-27 00:08:08
想問下無限yogurt整出嚟嘅yogurt
係咪都係希臘乳酪？
2020-10-27 00:14:44
濾咗出嚟嗰啲喺咪乳清嚟？
2020-10-27 00:18:25
Greek真係食唔落
Plain已經係我極限 溝奶、cereal／whey protein
2020-10-27 00:21:57
唔該巴打
想知你個菌食到宜家用咗幾耐
2020-10-27 00:23:42
我整左6-7年啦 都係用同一樽
所以我唔洗24個鐘咁耐 因為好活躍
2020-10-27 00:31:04
嘩
2020-10-27 00:32:11
老母好鍾意食 咪整多啲
2020-10-27 00:47:53
好開心食咗冇耐yoghurt 就見到你
幫我慳返唔少錢
2020-10-27 00:49:27
留名學野 自製 想食
2020-10-27 00:55:18
點解呢隻香港冇大盒裝
2020-10-27 09:16:08
2020-10-27 10:34:04
想問 煲熱啲奶係為乜
2020-10-27 10:38:08
奶煮到85度之後 啲蛋白質會凝固得好啲
整出黎既yogurt會杰好多
你可以試下唔煮就會睇到個分別
詳細要搵搵啲research
2020-10-27 12:50:14
用機點樣控制到杰度
2020-10-27 12:54:10
唔同溫度 發酵時間都會有唔同質地同酸度
簡單啲講 越低溫長時間=酸啲 杰啲 易啲分離
高溫短時間=稀啲冇咁酸 冇咁易分離
所以如果你有控制溫度既機器 可以自己試唔同溫度時間 試到岩自己為止
2020-10-27 12:54:21
2020-10-27 12:58:17
因為我就有睇到d 機話 短時間d 就無咁酸
長時間d 就酸 d
見唔到有埋唔同溫度既選擇
2020-10-27 13:02:38
因為我有時會用慢煮機整 可以準確校溫度
其他機好似得大概43度 冇得校
2020-10-27 13:02:46
2020-10-27 13:05:13
就係見d cheap cheap 機得時間可以較
咁如果要杰身d 又唔酸就只有 先煮到83度？
加多d 種係咪都得
過濾係咪會濾走埋d protein
要操唔可以無protein
2020-10-27 13:31:24
我整500ml 奶 係咪落30g yougurt with live cluture 就ok ?
2020-10-27 13:37:21
煮個個step第樣野黎 加多啲種只會快啲整好 唔會杰啲
過濾會過走曬啲whey 健身撚成日飲個啲奶粉就係whey
所以唔過好啲
2020-10-27 13:53:35
但過左好味d，口感都正好多
2020-10-27 21:36:36
蘋果蜂蜜yogurt
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