[威士忌18] 本土獨立裝瓶廠(IB)正在崛起，你知道嗎？

汝亦知射乎 · 2020-03-02T18:56:23+08:00

完全未飲過Whisky ，威士忌同其他酒唔同，千變萬化，唔同款式個味道可以差好遠點解唔試下威士忌？ Basic knowledge基本野 1. 威士忌達人的威士忌學苑 https://is.gd/OeByyc 2. 關於威士忌書上沒教你的事 https://is.gd/M6C8VQ 3. Maltmadness Beginners’Guide https://is.gd/xouIeM 4. 關於威士忌不可不知的十件事 https://is.gd/ydAjAs 5. 漫談威士忌品酒技巧 https://is.gd/1O3Fvy 6. THE MURRAY METHOD http://thewhiskeyscout.com/?page_id=453 7. Whisky Q https://www.facebook.com/whiskyQ/ 8. 威士忌從零開始 https://www.facebook.com/startfromzerotowhisky/ Q and A答問大會 Q : 新手入門，想識多D又無從入手? A : 個人建議幾個方法: 1.搵朋友痴酒一開始唔知自己鍾意飲咩口味既朋友，可以去朋友到痴酒飲下，等朋友Guide住你飲。 2.成本論: 去Whisky Bar 叫1 shot 試酒冇朋友咁點算？可以自己去List 下面既Whisky Bar 同Bartender 講想試Beginner Set，連埋加一都係around $200就試到3杯入門級酒，講緊係8-12年左右既貨色。咁樣自然唔洗買完一支先發覺飲完一啖唔岩，要棄成支啦。 3.酒舖試酒去酒鋪試酒，好多酒鋪都有開左幾支酒係到比人試，唔洗錢試但前題真係想買1支，如The Good Spirits、鴻源、億升、the raremalt等。一開始對比唔同風味既酒黎試最好，一杯Sherry風味，一杯泥媒風味，好易就聞到個分別。當然自己買左幾支係屋企飲既朋友，一定要買一對聞香杯，對比自己既酒黎感受個分別。 Q : 新手入門飲邊隻好? A : 以下係樓主個人推薦，先試多D唔同風味去搵自己岩飲咩味偏波本桶向(Bourbon cask): Omar Bourbon cask, Glenfiddich 12, AnCnoc 12, Linkwood 12, Glenmorangie The Original, Glenmorangie 19 偏雪莉桶向(Sherry cask): GlenDronach 18、GlenDronach 21 (Macallan 普款太差暫不推薦) 另外推介但因為sherry cask+ bourbon cask 混桶，不能分類額外推介款式有 Clynelish 14, Bunnahabhain 12 要特別d，可以試下d煙味威，海風┼煙燻味: Talisker 10 ,另外要溫和少少的話 Talisker 18 都不錯下面就再重口味小小，有正露丸，醫院味，煙味同碘酒味，一開始唔建議試第一次試我就建議唔好成支買，搵朋友或者去Bar 小試1 shot 係點樣，接唔接受到: 煙燻泥煤: Lagavulin 16, Ardbeg10, Laphroaig 10/Laphroaig PX cask , Bowmore 10 機場版再進階D 追唔同廠既味既話依個表岩你 Q : Single Malt Whisky同Blended Whisky有咩分別? A : Single Malt Whisky係指用一間酒廠出產既麥芽威士忌裝入樽既威士忌，並唔係指用同一種麥芽製成既威士忌，代表之一: Macallan 12。Blended Whisky係用唔同酒廠出產既威士忌調合而成，而用於調合既威士忌原材料可以係唔同穀物，如大麥(barley)、裸麥(rye)、小麥(wheat)、玉米(corn)。代表之一: Johnnie Walker

咩草嗝傻突時 2020-03-15 16:27:47

10,18都like, 搵緊機會試埋8,15

我愛你啊卡西姆 2020-03-15 16:34:03

咁都有炒狗

灬占占占占人 2020-03-15 16:37:32

真係要約定一齊唔買炒價酒
屌你老母發國難財
拎手足個名黎做生財工具

JennyWUUU 2020-03-15 16:51:40

試緊約買家出嚟，就地正法

投桃報李知恩 2020-03-15 17:30:07

炒狗死全家

凍奶茶走冰 2020-03-15 17:54:42

+1

大力羅斯 2020-03-15 21:29:48

今日試下依支

屌你醒少少得唔得 2020-03-15 22:10:31

有無ching知邊個網買酒好？

發覺啲價錢都差幾遠下

汝亦知射乎 2020-03-15 22:14:58

咦係乜野Deanston 特別款?

大力羅斯 2020-03-16 00:00:03

Deanston decennary
係佢50周年特別款

之前去佢酒廠有得買瓶仔

汝亦知射乎 2020-03-16 00:11:38

幾有趣，雖然對deanston 冇信心
出依d 應該冇咁柒卦

汝亦知射乎 2020-03-16 00:16:05

頭先飲緊波大既手信

好耐冇飲過
咁重sherry influence 既talisker
好奇冇乜smokiness 但反而幾重peat 同咸味
再加上100 proof 同勁少obe
比起70 proof 有力得好多，
自己比分高過talisker 20 sherry
同埋盲飲以為會係islay whisky。

大力羅斯 2020-03-16 01:28:58

幾得意的
佢用左好多舊酒加新酒mix埋一齊
個味道幾特別我覺得有90分

汝亦知射乎 2020-03-16 01:30:52

其實我睇setting 都幾有趣
應該dump 春冇買成支

祖高爾 2020-03-16 02:02:12

係星期日正式唔開
蘇格蘭超過一半酒廠都開始唔開啦

祖高爾 2020-03-16 02:07:05

汝亦知射乎 2020-03-16 02:14:26

點解我同大家個感覺差咁遠

我覺得ardbeg 19既ashy 強smoke係tasting notes上係唔會少到唔洗寫wor

依支比起ardbeg 21 22 23 舊年代堆作品明顯smoky好多

汝亦知射乎 2020-03-16 02:20:39

仲有ardbeg black係紅酒桶full maturation

ardbeg年年出堆野冇限係過桶

科大波魔 2020-03-16 11:25:12

唔講分，淨講sherry influence 佢重定T20？定初版T25？

汝亦知射乎 2020-03-16 11:34:21

重過t20
t25 冇drop notes已經唔太記得幾重

但感覺上都重過

Tony.V 2020-03-16 13:09:12

得1994係正常少少巴打最後有無飲到？

曚查查 2020-03-16 19:24:22

新手問下

一開始亂買，麥卡倫12同芝華

決定想唔同口味都買支(參考咗第一頁)

想請教下邊間網店叫實惠些少

用樣子過日子 2020-03-16 19:56:53

講真自己格下價啦，叫人講邊間有時真係打手味濃

不過講真，你買普款間間威店都係幾十蚊上落

科大波魔 2020-03-16 22:00:20

我又估唔到咁重sherry, 自己冇飲到

噴火龍鬚糖 2020-03-16 23:07:24

最理想落舖頭
網店價錢上基本款應該唔會平好多
落舖頭買下熟下，除咗有人即場介紹，有時仲可以痴下酒試下其他基本款
同埋呢個時勢，唔差太遠嘅話落舖支持下

如果真係要網店，fb贊助show出嚟都幾間