新加坡鼓勵國民以「味精」替代「食用鹽」

我唔太認同。
始終就咁睇其他人經驗好易有bias.
如果唔係都唔會有真正的study

個人過敏就無計
極端D都有人對水對氧氣過敏
洗唔洗叫所有人唔飲水唔呼吸

自己真係食唔到就自己避關其他人咩事

其實嚴格上來講.....
現實生活中絕大部分的野，大部分人都唔知係咪“真”，如果用你個standard。

即係等於食paracetamol ，咁唔通食之前睇曬全部文獻咩，都係信個醫生的姐。個醫生都係信藥廠，藥廠都係信researcher。
再嚴格d，其實d researcher有冇尻嗡都係冇人知，好似N年前話疫苖引起自閉症就係源於有人尻嗡。

變到去到最終極，推到儘，只可以自己做research 尋求真理

There’s a theory saying glutamate leach into your brain and stimulate your brain cells with its neurotransmitter attributes, firing up the nmda/ampa gluamate receptors and short circuit your brain

But I doubt if it’s true. If it works this way we will all be short circuited once we eat any protein

我其實冇研究咁深...就咁睇只係未chok到個bug出嚟繼續研究係乜嘢原因....
其實都係信佢最後係咪好似代糖或者corn cyrup咁....都係拗緊個信字
但身體反應係signal嚟...我唔會選擇忽視啦...反而自己幾睇哩樣...自己煮嘅話有alternative唔用去㨂msg都好正常

其實身體反應好可能係placebo effect, 要double blind test下
心理暗示反應好大的

god of food

所以唔見我最終一直都屌緊個food industry咩...
就係知道咗哩個真相...有人撐反而我覺得奇怪...你話以前撐代糖嗰d我都覺得有道理一d..... 可能真係怕出面d嘢食shit多d寧願佢落味精

正常人身體應該handle到嘅
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22766026/
不過對本身可能有higher glutamate levels in brain嘅人嚟講，可能會有啲唔同

灰唷

未必cross到BBB...

「心靜自然涼」嗰啲friend



物理上係熱就熱㗎啦，邊有可能欺騙自己話唔熱

no la...唔似係咁...我食嘢一向冇疑神疑鬼...乜雜都食啦... 個胃都強大... 好細個唔知乜事...都唔知乜嘢嚟到大個知道似係msg allergy... 臨床同d醫生朋友傾開都係似係啦

主要咁多年...真係blind test到出嚟...唔知點解釋比你聽... 有冇味精真係試到出嚟...或者準確d講係咪重咪精一食就知...始終食物真係同umami個味唔同...口渴程度又唔一樣... 事緣真係對我嚟講味精比你個味比較易分辨出嚟...假d唔知點講

當然...我冇100% scientific 去核實過哩樣嘢啦...亦冇做過formal嘅blind test啦... just for sharing

你唔信科學就唔好信味精無害啦

係...我係聽過哩個講法...
當然絕對我主觀相信係哩個原因

咁當然如果你真係allergy 梗係唔好食啦。
我都識有人會係咁，食太多味精會唔舒服。

我自己煮野其實就唔落....鹽我都係係咁易“審”下就算。
但出街食的確好難避

秒

鎂鹽唔會好苦咩

兩樣野唔同，唔可以互相替代

點解你#202識用逗號，但#299開始就淨係識用省略號既?

以前D人早死姐，無野既

咪研究我啦...翻到屋企唔用手機上啦
哩度我明...係好恐佈嘅地方

物理上的熱同你feel到有幾熱係兩回事來

唔用手機啫係電腦，逗號都係方便過省略號吧?