拉麵/沾麵愛好者集中討論區 （19）

d 食評其他餐廳仲要成日拎泓一去比
心諗jm9, 好食過泓一唔代表好食架

反而無人拎d 新餐廳同座銀比

因為勿認真
曾經有傳聞拉麵group本身其實都係某間拉麵鋪啲人開

早兩日試左泓一新店個鹽味，係有進步既
泓一應該算開始進入香港前列

不過美中不足係湯底雞味始終弱，同埋隻蛋生到中間未煮過咁

本身隻蛋已經唔夠醬油味, 然後又生到蛋白都流流地質 (prefer 糖心蛋 多過 流心蛋), 蛋黃味又唔係特別濃/香

可能d 人鐘意打隻生蛋落個麵度

講真 鬼金棒個牛骨拉麵真係勁似中式牛筋腩麵

完全認同又細份唔抵食
食返佢味噌仲好，大碗好多又好食啲

香港除左鳥華亭仲有邊間雞拉麵拎得上抬面根本冇辦法比
更唔講鳥華亭都相差甚遠，只係叫做似樣
不過而家同初開都分別好大…..

BTW特登去睇泓一咩料
喔紅磡嗰間野….特登去食過啦
完全普通料根本連我香港推薦名單都入唔到

之前吹撚到好食過座銀

我知好過邊間
金鶴囉

香港雞拉冇一間有得同座銀比
不過，價錢都係

座銀係真係好貴
無計，都無對手

不過拉麵谷果堆人睇性價比決定味道咁

老實講 我去叫碗牛筋腩麵真係差唔多味 貴極咪五六十
我覺得佢真係誤判左牛湯麵既特色程度 係香港真係一街都係

食完真係唔會有下次
要去食返叉燒x2平衡返心理

金鶴貴又唔好食啦 中撚晒伏

但座銀沾麵上次去食，未沾都個湯完全唔熱
但個味係好味既

全中

食台風r 定係神虎好?

Why not both

諗唔到食乜好
試埋康怡吉之島新開間野個拉麵

嘩屌，個麵，個碗
點解都好似樓上別天神既

元祖嚟
元祖聲稱佢哋師傅叫高橋龍平，然後喺奧海城同太古各開一間高橋同龍平沾麵製作所

其實我心裡有數預左係試伏
只係我估唔到係食別天神
仲有佢睇怕新開未敢亂黎，未有伏住
價錢仲算對得起，當然都唔駛有乜期待
遲多幾個月我應該直頭唔敢食

見到個石鍋都有陰影

鬼金棒之外仲有邊間食辣既拉麵?

麵家金鰭
個麵賣相同個味都唔錯