咖啡師嘅人工，但係做all rounder嘅嘢

真心覺得茶記水吧師重要好多
同樣茶葉但識沖嘅茶記同唔識沖可以差天共地
反而咖啡正常飲下latte嗰啲機沖嗰range唔大
好難要人地俾高人工喎

THIS

即係水吧

有個師字普遍嚟講都係一個專業，但我唔覺得沖咖啡嘅係

真，一變咗做職業就會有唔同諗法

廚師煮中菜法國菜難度
同個拎住磨豆機同咖啡機既水吧比
沖咖啡的確係水吧



拎獎面包師傅唔係面包師傅？
拎獎甜品師傅唔係甜品師傅？
拎獎水吧唔係水吧？

茶記早餐炒蛋師傅係咪要改個名叫炒蛋師

雖然你講既嘢冇錯
但人地講緊d廚房佬同佢，同一間舖既工作量分佈
你攞出面既工、醫生黎講
都唔係人地講個樣嘢

一聽個名就知初級職員 梗係要磨練下啦
過左學師升你做咖啡調配師

想飲茶味重啲用60D好定40D好

咖啡知識好值錢

Emm…
我唔知係華人乞人憎定香港人先咁搶口
其實好地地 Barista翻譯中文咪 咖啡師
唔明個「師」做錯左d咩

都係名一個姐 是9旦啦好嗎

醫生夠冇個「師」字
係唔係就低賤就冇專業？

再者 designer 設計「師 」
其實都大把都係15-18k
人工同個普通文員差唔多
但要extra孭埋一堆設計野
你可以話都係電腦禁兩個制
又係做生做死 日日ot 12個鐘

但其實冇必要去否定人地個專業


不過另一邊 做咖啡既都唔好咁多ff先
都係沖杯野姐
其實叫水吧又好 咖啡仔/師都好
如果你係因為好鐘意沖咖啡以入行既
咁你咪繼續沖好杯咖啡loll
如果你真係覺得underpaid / 社會地位低下
接受唔到咪quit 嚕
講到尾你真係做緊飲食業
香港人睇唔起做飲食 入行前你就預左咖啦
呢個同你專業d定水吧專業d係冇關係咖

你如果真係覺得自己好專業
去打比賽啦 贏完香港冠軍
再代表香港拎個世一番黎
然後做多d推廣
好過係度嘴炮 冇人有必要欣賞你既專業

我煮咖哩超勁
d人叫我咖哩師

講到廚房咁好做,點解唔去做?

環境管治總監

咁你有無讀過物理流體力學?

整咖啡機/濾紙濾杯嘅人讀
咖啡佬只係用家 呢隻唔好用咪換

BTW呢個世界有好多行業係冇大學讀而又係專業㗎

舉吓例嚟聽吓

岩wor
7仔姐姐收收下錢都要去沖coffee啦

咖啡師～ 專業人士喎

倒水都要用陰力

但如果要請多個人手做你認為唔係屬於你但你做緊的額外工作，你的人工可能比而家低

又或者你地D價錢要提升去賺多個員工

點平衡要好小心

唔係話樓豬D咩
但如果樓豬只係呢個level就唔好覺得自己高人一等啦 因為道理上都只係個廚一樣 個廚一樣可以話自己整碟pasta/all day breakfast一樣要識好多野

樓豬睇下D youtuber James Hoffmann, Lance Hedrick, Kyle Rowsell呢D真係稱得上識得咖啡專業先

同水吧佬有咩分別？

難做咪唔好做囉