[拉麵肥宅] 係東京住咗一年 試咗二百幾間拉麵店

二郎台台長留名

明顯係慢煮做乜鳩

呢間真係好正
有人問我我都會叫人去試呢間

d相好正 好肚餓

btw又話日本廚師藝術家唔鍾人影相

犀利

慢煮應該唔夠熱殺死寄生蟲喎

知自己柒咗走摺返埋啦 講咁多拖呀？

Ching 想請教吓上野有冇邊間唔使排隊？見熱門嗰啲e.g鴨to蔥都好多人排隊

你都係

黎明遲d睇
10月同3月 一餐拉麵都冇食？

好多字正寫都真係近十幾年買少見少
我第一眼都覺得個麪字好陌生

無金龍

樓主有冇試過呢個雞湯拉麵

強帖留名

呢個名幾掂

支登問乜嘢點解。p圖粉絲隨口嗡

高質

強貼lm

都見有唔少人問邊幾間伏

我自己試嘅多數都係啲比較出名嘅鋪頭
伏嘅唔算多
最多都係普普通通冇咩特別又要排得耐
例子 八雲 風雲兒

但我試過一間真心覺得伏嘅叫做ブッダガヤ　喺小田原


佢分類上屬熊本拉麵 (豚骨拉麵+黑蒜油)
我一入鋪頭剩係聞到陣好強烈嘅味
陣味已經超越咗臭 直程係公廁咁嘅味
碗麵佢蒜油落得唔夠 覆蓋唔到陣味 完全頂唔順

其他豚骨出名嘅鋪頭都有機會會臭 例如うまいヨゆうちゃんラーメン
但臭到呢間咁嘅真係未試過

我比少去到嗰頭
印象中好食些少嘅都要排好耐 例如むぎとオリーブ、篝

反而落些少 新橋嘅纏 (煮干


浜松町嘅 ハちゃんラーメン (昆布水沾麵


呢兩間我都覺得可以一試 要排 但唔算耐

已bookmark
Tabelog係咪得返啲3.6分信得過 試過3.4/2都中伏 好在野食都係熱就算

手打式超多加水麺 ののくら


神保町 黒須


兩間都係我覺得醬油top tier嘅鋪 但兩間都係今年閉店
ののくら店主rip

你問得都心中有數啦，
肯定大把人覺得佢個麪字係蝗字啦。

非直系最好食係豚星



直系我會推
關內 (まぜそば


八王子


順便po埋呢碗
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