而家食碟正常乾炒牛河係咪咁難

一係無色
一係無味
一係多油到炒多十碟都得
一係用幼河炒

我喺我返工嗰區食極都搵唔到間正常

降低要求啦 而家無碟頭飯好食架喇 一係加辣醬冚晒啲味

幾十蚊
你想食咩質素？

去熟食大排隊 / 大排檔差極有限掛

睇師父功力
有錢都未必食到好架

粗河先好食

連登仔話學廚好簡單, 係啲老屎忽都唔肯教

最衰都係啲老屎忽唔肯教整乾炒牛河

試下我碟 脆皮乾炒牛河丫

遲早加埋菇，整多亂七八糟

其實係依家既茶記愈做愈閪 仲要煮到難食都有人排隊

愈來愈少大面積既店舖位
個廚房都細
好難整個大鑊可以拋鑊效果

有間熟食中心味OK
但真係太多油

D炒野愈來愈難食
牛河，星米，揚州炒飯呢D都好難愈間好食

我諗要食既除咗響大陸
果隻街邊 超大火勁鑊氣 超快手炒出嚟果隻
先至會好味 香港應該食唔到
不過佢用啲乜油嚟炒無人知…

銅鑼灣和記 鑊氣乾牛河世一

ching 識野

話晒都係廚房兩大剋星之一

唔可以太油
但都唔可以冇油
味要夠,色要深,牛要嫩
最重要要有鑊氣
加埋辣椒醬,真係不得之了
可惜唔撚之點解好多都變左幼河炒,又炒得唔好
真係DLLM

酒樓都得

真係 地鋪煮幾難食都唔會執大把客
所以幾難食都屹立不倒

屌真係on99 前幾日食排骨炒河落辣醬

幼河真係屌老母

睇相唔多精神喎

其實邊間好食？ 有無介紹