牛扒表面太燶點搞

主要係鑊鑊唔掂，不銹鋼煎野好易燶

想內外粉嫩就要問下啲妹豬

講真，牛排唔需要煎到想要嘅熟度先上碟，你要抖氣10-15分鐘，食前先大火煎香個面先切

一係就大火兩面煎香，入氣炸鍋3-5分鐘（睇厚度），抖氣，食前再煎香上碟

黑胡椒、香草就最後煎香時先加就唔會燶

咁串嘴得唔得㗎
你串到我喊咗🥲

你老母我好唔得閒㗎
長大啦裙腳仔

牛仔骨

煎完離火，襯熱用錫紙包住塊扒，焗十分鐘，裡面就會再熟一些。

洗番乾淨佢

煎厚扒建議 reverse sear, 直接連鹽連胡椒掉入焗爐160~180°c焗到核心有55度以上（睇你鍾意幾熟）之後掉返上pan，煎到六面燶咗之後放5分鐘切開就食得

唔識煮咪慢煮加火槍囉

屌你老母
你老母做雞

睇唔清 可唔可以再zoom近啲

其實煎牛扒個獲好撚緊要，一定要生鐵／鑄鐵先做到上色靚有肉汁

ching你食野要食慢D，趙多幾下，好多野未消化

買個慢煮機 包冇死錯 溫度包啱

住多汁嘅野唔掂

駁唔到用小學雞覆法

煎完要rest的, rest既時候熱力會滲入去慢慢煮熟中間，所以唔洗煎太耐
記得記得未rest唔好切佢，走哂水就冇意義

真心
其實Karen你有冇諗過睇下精神科醫生
見你咁多年嚟啲post永遠鐘意同主流唱反調
人撐你就屌 人屌你就撐
以前啲人讚女仔好瘦好fit係就話物化女性 依家讚女仔做gym大波有籮又健康又有美感你又話屈服係父權之下嘅審美
呢啲其實係反社會人格嘅特徵嚟
覺得自己永遠同人持相反意見就係有型 見解獨到 有sense
其實人哋只會心諗你做乜鳩
最搞笑係次次見你自己講完自己自high 好似啲弱智咁講完自己笑
我估你都係邊笑邊流口水嗰啲人嚟
真心 及早治療啦 心理病遲咗搞咁就一世