米紙討論區 (6)

RUBY個人YOUTUBE片
https://www.youtube.com/watch?v=YPAXhlPXdkg
Ruby魔音Cover vlog｜與童年玩伴cover 90後唱K必點合唱歌 驚到震音兼走音 鄧麗欣方力申十分愛｜#vlog #cover

觀塘工廈美食遊｜觀塘世一豉油雞 港式沙嗲牛X墨西哥Fusion夠惹味 私心分享米紙飯堂無味精花膠雲吞米線 全人手製作超煙韌芋圓食到扮台妹講國語 #食極唔肥

第一站就去到觀塘成業工業大廈，試吃傳聞中的觀塘世一豉油雞，有如此高的評價Sybil及Fiona也很好奇這觀塘世一豉油雞味道如何。想知道她們吃過後有甚麼評價，就先賣何關子，讓大家去看《食極唔肥》觀塘篇。

第二站便去觀塘差不多是最旺的工廈—觀塘駱駝漆大廈，在觀塘駱駝漆大廈內每一層也有食店，去掃街一定不怕餓親。Fiona就帶Sybil去了一間新開的港式X墨西哥Fusion小店，試吃港式沙嗲牛肉配墨西哥夾餅，這個Fusion菜式看似不太相關，但吃下去又很配。店內也有不同的Fusion菜式，在試吃期間Sybil及Fiona更吃到唱起歌來。

第三站也是在觀塘駱駝漆大廈，觀塘駱駝漆大廈的小店向來也是米紙仝人經常會去吃的，而這間觀塘專門吃花膠雞湯米線的小店更是米紙飯堂，平日中午也有不少觀塘上班一族在這裏吃午餐。大家為的了其無味精滋潤花膠雞湯米線、花雕藥膳湯米線等，是可以滿足一眾愛吃米線、喝無味精湯的上班族。

在觀塘掃街吃完正後，是時候吃甜品了！觀塘也有不少好吃的甜品，這次我們第四站就去到觀塘富利工業大廈，吃芋圓！這間芋圓是全人手製作，也有特別的配料，如：蜜芋頭、焙茶圓 桃膠、雞蛋布丁等。如果大家喜歡吃芋圓就不要錯過！

相信大家看文字也很肚餓，但看文字不能夠完全了解，快點看《食極品肥》觀塘篇，一起去觀塘工廈掃街啦！
=======================================
採訪：
Sybil Cheng 鄭煒霖@米紙
IG: sybilcheng1003


何嘉茵 Fiona @米紙
IG: fionaholovefood



攝影：Rick.i
IG: rick._i

剪接：
IG: my_name_not_available

=======================================

《米紙》只是還想說故事
YouTube : https://bit.ly/3rjGikU
Facebook : https://bit.ly/3kuGH2T
Instagram : https://bit.ly/36Gb6TC

#觀塘 #食極唔肥 #掃街 #工廈 #豉油雞 #Fusion #米線 #芋圓 #觀塘美食 #美食之旅 #工廈美食 #觀塘工廈 #觀塘好去處 #kwuntong

介紹太多正野，好似圓潤咗

今個星期五《米go phone 》一齊填MBTI人格測驗！MBTI測試即是16型人格測試，根據瑞士著名的心理特徵析學家榮格（Carl G. Jung)的《心理類型理論》著成，目前是較為權威的性格測試， 究竟《米紙》三人是否了解自己？今次更有個小考驗，就是三人互填測試問卷，看看大家是否互相了解！

記住留意今晚10時Live啦！

米go phone ，三個女人一齊填！

#米gophone #米紙 #ricezi #ricezi2 #睇米紙 #米紙live #mbti #16型人格 #性格測試
___
《米紙》只是還想說故事
YouTube : https://bit.ly/3rjGikU
Facebook : https://bit.ly/3kuGH2T
Instagram : https://bit.ly/36Gb6TC

屹立半世紀 九龍城豪華餅店 老闆夫婦因病退休 博士兒子拒接手 老員工守護老店多年 日做13小時終捱不住請辭結業 #行街紙 #4k

九龍城地標、48年歷史的豪華餅店，連影星周潤發（發哥）都是豪華餅店粉絲之一，昨日（9月17日）突然傳出結業消息，戰狼Fiona和導演Henry今日清晨到九龍城豪華餅店了解原因。豪華餅店早上七時開門，門外已站滿約十多人。豪華餅店現只餘下兩位員工，門面是做了廿年的球姐，而阿富則是餅廚師傅。豪華餅店老闆周氏夫婦昔日會親力親為，由於老闆是餅廚出身，以酥皮蛋撻、花卷聞名，昔日又廣收為徒，傳授製作蛋撻秘方，有不少徒弟自立門戶開店。不過由於豪華餅店周氏夫婦年紀漸大，加上患病，現在已較少到店，豪華餅店店內已改由球姐和阿富負責和營運。今年73歲的球姐，日做13小時，加上長期腰骨痛，昨日決定向周老闆請辭，而由於店內乏人接手，昨日最終決定結業。有人說，舊式麵包店是食一個情懷，亦有人說，它們追不上潮流，味道水準不佳，最終被時代淘汰。這些舊式麵包店見證着歷史痕跡，陪伴街坊成長，發哥也稱豪華餅店的麵包是「香港的味道」。老店或許並不完美，始終是一份情懷，希望能好好送別。

採訪：何嘉茵 Fiona @米紙
IG: fionaholovefood

編導、攝影、剪接：Henry
IG：henryychann

========================
《米紙》只是還想說故事
ғᴀᴄᴇʙᴏᴏᴋ｜ʏᴏᴜᴛᴜʙᴇ｜ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ

#豪華餅店 #九龍城 #港式 #懷舊 #舊式 #發哥 #周潤發 #酥皮 #蛋撻 #懷舊西餅 #花卷 #歷史痕跡

今日超勁
即日拍即日剪完即出街

豪華

藍店結業點解要出片講？

做個香港既紀錄
執粒冇咩所謂

香港有大把野值得記錄啊

70多年歷史 全港唯一礦村馬鞍山村險被滅村改建豪宅 90後設立關注組成功保村 近十年寮屋收地改劃申訴的難得勝仗 改建工程距民居十步距離 被迫遷村民：發展郊野公園勢在必行 #行街紙

今集《行街紙》Fiona和導演Henry來到全港唯一礦村馬鞍山村。馬鞍山村由馬鞍山市中心出發不用半小時，便會來到馬鞍山村山頂，馬鞍山村是全港唯一礦村，已有70多年歷史，鄰近馬鞍山郊野公園。馬鞍山村分為山頂區、馬鞍橋、上下半山村和信義新村，鄰近馬鞍橋部份的原居民土地早於2005年已獲城規會批准興建180幢獨立屋，由於周邊未有相應配套，地盤工程遲遲未有動工，而2020年10月政府建議修訂馬鞍山分區計劃大綱圖，將區內7幅「綠化地帶」改劃為住宅、政府機構或社區用途，其中計劃將馬鞍山村發展成私人中密度住宅用地。

90後的阿康是礦工第三代，他和朋友阿軒收到馬鞍山村有機會被滅村的消息後，兩人自發成立馬鞍山村關注組，花了大半年時間，在區內擺設十多個街站收集市民聯署及申述書，和城規會定期開會表達村民意願，設導賞團希望讓外界更了解馬鞍山村狀況，在申訴過程中，對兩位毫無經驗的年青人來說，過程並不容易，除了要熟悉法律、城規會認可的規程外，還要集合村民的意見，可幸是他們並不孤單，除了得到部份村民支持外，還有關注土地保育的團隊協助。今年一月馬鞍山分區計劃大綱草圖正式獲批准，主要包括把三幅綠化地帶改劃作公營房屋發展，而馬鞍山村路另外三幅綠化地帶土地則改劃為「政府、機構或社區」地帶，至於原定改劃方案中，將馬鞍山村綠化地帶改劃為私人住宅單位的計劃則被駁回，關注組形容此為部份勝仗，但已是近十年寮屋收地改劃成功申訴 絕無僅有的案例。

馬鞍山村綠化地帶的獨特之處，在於村落和前礦場古蹟的歷史文化，具七十年歷史，過去大多前馬鞍山礦場礦工定居於此，而位於馬鞍山山頂的鞍山探索館保存部份歷史，可見歷史文化角度能對評估地方的規劃發展有一定影響力。雖然馬鞍山村部份範圍得到保育，不過仍有不少村民受到是次改建範圍影響，在山腳的信義村新村村民反映地盤工程只距離家中十步距離，也有其中兩戶的村民受到迫遷，失去家園。今次走訪馬鞍山村，希望帶大家了解更多這條村的故事。

#馬鞍山村 #全港唯一礦村 #馬鞍山 #發展 #規劃 #礦場 #土地保育 #保育 #郊野公園 #米紙

米紙市集完结了

北角滷水大戰｜戰狼跟首席中菜女主廚食盡4間滷水鵝 米芝蓮推介老潮州vs網民推介新派飯店 主廚親授切肉攻略 順逆紋理影響口感 實測兩間外賣店 邊間滷水最香最有層次？#地區街坊大戰

今次《地區街坊大戰》戰狼來到北角，食盡4間滷水店。今次《地區街坊大戰》的北角滷水題目是由觀眾提供予戰狼，希望戰狼幫忙試盡北角的滷水店。若非精明的觀眾提議，戰狼才發現北角原來是全港最多滷水店集中的其中一個地方，連同外賣堂食店超過十間，北角滷水店十分密集。和平日的《地區街坊大戰》一樣，今次街訪戰狼問了10位街坊，雖然大部份都表示沒有吃過，但再參考網上北角群組及滷水關注組的帖子，網民有不少建議，最終我們嚴選了四間餐廳，分別是被網民稱為性價比高的太平飯店、米芝蓮推介潮樂園還有開業十多年的外賣店
鼎留香和開業一年多的熊師傅。今次《地區街坊大戰》戰狼請來的重量級嘉賓是中環口利福的主廚亞陳，理工大學畢業後，為了追求做廚的夢想，到澳洲多間餐廳學藝，也到過新加坡工作，成為中菜館少數的女主廚。想知道阿陳覺得邊間滷水最合心水，記得睇片！

#北角 #北角美食 #北角滷水 #北角美食推介 #潮州滷水 #太平飯店 #潮樂園 #鼎留香 #熊師傅 #地區街坊大戰 #滷水 #滷味 #戰狼 #口利福 #中廚 #女主廚 #香味 #層次 #鵝片 #大腸 #元蹄 #入味 #滑 #豬腸 #醋 #豉油 #藥材 #花生 #肥膏 #回甘 #開胃 #酸味 #刀法班 #紋理 #順紋 #逆紋 #金錢肚 #豆腐 #獅頭鵝 #香料 #外賣 #平頭鵝 #正宗

男配音

係唔係有人事變動？

廚房大咗，樓面細咗，越嚟越難book

lunch 易啲