米紙討論區 (6)

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香港的水上人主要包括蜑家及鶴佬人。水上人的傳統婚嫁儀式，一早已被列入香港非物質文化遺產清單。對於喜愛熱鬧的鶴佬人，非常重視嫁娶這般喜慶事，今天我們走入昔日的鹽寮下村沙頭角禁區入面，有幸全方位記錄低鶴佬人一連兩天的婚嫁風俗習慣，柴木湯圓、傳統鹹茶，即將失傳的嘆歌儀式還有熱鬧喜慶的陸上龍舟，這些流傳下來百多年的族群歷史，身為香港人又了解多少？這些在市區中難得一見的團結和人情味，亦是專題中最想記錄的溫暖。
👉🏻👉🏻https://youtu.be/8A7eSaVyizk
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《米紙》只是還想說故事
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今日適逢冬至，先祝大家團團圓圓。冬大過年，雞絕對是做冬的必備菜式，今集《筆記紙》戰狼 @fionaholovefood 和大家訴說一隻雞的故事。在大圍有一間奇店，38年來獨沽一味賣雞，外型跟一般豉油雞無異，竟要客人早兩小時前致電預訂，一隻雞價錢亦不便宜，盛惠320元。不過舖頭賣雞卻不見雞，門口貼滿老闆自己寫的中醫理論，堪稱奇檔。梁虹光用大半生研究創出百寶雞，由於爸爸和爺爺兩代人是中醫師，除了八角、桂皮等滷水香料外，還用上十多種其他香料浸製，每朝會將浸製醬料去除雜質加上新香料熬製，將雞洗淨後，便放入浸製20分鐘，然後 ，吃時可拌上自家調製的沙薑汁。梁虹光一生大起大落，年輕時希望創一番事業，曾在黃埔開分店，90年代亦在內地開連鎖店，可惜最後失敗，最終退守大圍小店。今晚8時《米紙》首播，大家吃冬至飯時一起睇首播！到時見！

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之前介紹荃灣海鮮兩餸飯都執左粒
當然又唔可惜既
不過唔知會唔會只係搬舖

佢本身應該都唔係做2餸
不過市道都係差

條片要延遲
唔知今日有冇得睇呢

係有啲吸引嘅，但都幾貴吓

https://www.youtube.com/watch?v=drjZNZ2k8dw

條片聽晚先播
係set錯時間定避開聖誕

星期五個post係講星期五休息，星期一出片

原來改返25號八點

sue好靚女

今日都有千四人睇LIVE好勁