日本廚刀討論

招廚房巴打討論刀又好乜都好

推

我都係買咗把關孫六

另外有把深水埗梁添記，百四蚊剩係切肉同菜，唔可以劈骨

華叔VG-10
遲啲去搵佢磨刀但唔知要排幾耐

文武刀？應該都斬得下架

自己黎啦！學下都好

佢話雞翼尖都唔好斬
下次買把可以斬骨嘅先

你果把咩刀黎架 中菜刀除左桑刀 有咩唔斬得

係華叔左買左舊刃之黑幕架啦
但懷疑把刀俾我磨壞左
所以諗住俾華叔搞搞佢

上面嗰把囉

我(外行人)一直以為中式菜刀把把都可以劈骨

唔係好睇得清楚
不過似可以斬

呢度有多幾張

不過佢話唔好斬骨嘅話一定有佢嘅理由 (我估可能係把刀薄啩)

留明，新手入廚，屋企刀都無把，有咩刀又平又適合入門

好似會叫你捐300

好唔好用？？
想買藤次郎DP VG10 210mm 牛刀

最入門 幾百蚊 性價比 數一數二高

買左一把訓平菜切同一把堺孝行牛刀
感覺一黎到訓平既刀係利d