[威士忌7] 想了解威士忌? 入黎傾下威經啦

汝亦知射乎 · 2017-11-22T17:54:28+08:00

個格式係沿用久米仙巴打開既上個post 冇申報番唔好意思我唔打算自己整一個會將久米仙巴打既格式改一改下完全未飲過Whisky ，唔明有咩咁令人著迷既可以睇下小弟既文章：點解唔試下威士忌？ https://is.gd/MsHdou Basic knowledge基本野 1. 威士忌達人的威士忌學苑 https://is.gd/OeByyc 2. 關於威士忌書上沒教你的事 https://is.gd/M6C8VQ 3. Maltmadness Beginners’Guide https://is.gd/xouIeM 4. 關於威士忌不可不知的十件事 https://is.gd/ydAjAs 5. 漫談威士忌品酒技巧 https://is.gd/1O3Fvy 6. THE MURRAY METHOD http://thewhiskeyscout.com/?page_id=453 7. Whisky Q https://www.facebook.com/whiskyQ/ 8. 威士忌從零開始 https://www.facebook.com/startfromzerotowhisky/ 小弟 (久米仙巴打) 開既Page，自己都係新手慢慢學緊，好明白新手係好需要幫助先入到門，就將自己學既野寫出黎比人睇，循序漸進咁一齊學野，亦都會整合人地既資料同文章去比讀者。 Q and A答問大會 Q : 新手入門，想識多D又無從入手? A : 個人建議幾個方法: 1.搵朋友痴酒一開始唔知自己鍾意飲咩口味既朋友，可以去朋友到痴酒飲下，等朋友Guide住你飲。 2.成本論: 去Whisky Bar 叫1 shot 試酒冇朋友咁點算？可以自己去Ginger(Whisky Bar)試Beginner Set，連埋加一都係160$就試到3杯入門級酒，講緊係8-12年左右既貨色。咁樣自然唔洗買完一支先發覺飲完一啖唔岩，要棄成支啦。 3.酒舖試酒去酒鋪試酒，好多酒鋪都有開左幾支酒係到比人試，唔洗錢試，如鴻源、億升、the raremalt等。一開始對比唔同風味既酒黎試最好，一杯Sherry風味，一杯泥媒風味，好易就聞到個分別。當然自己買左幾支係屋企飲既朋友，一定要買一對聞香杯，對比自己既酒黎感受個分別。 Q : 新手入門飲邊隻好? A : 以下係樓主個人推薦，先試多D唔同風味去搵自己岩飲咩味花香: TTL Bourbon(Omar), Glenmorangie Original, Glenfiddich 12, AnCnoc 12, Dalwhinnie 15 雪莉(Sherry): GlenDronach 12, Macallan 12 下面就重口味小小，有正露丸，醫院味，煙味同碘酒味，一開始唔建議試海風┼煙燻: Talisker 10 煙燻泥煤: Lagavulin 16, Ardbeg10, Laphroaig 10 再進階D 追唔同廠既味既話依個表岩你 Q : Single Malt Whisky同Blended Whisky有咩分別? A : Single Malt Whisky係指用一間酒廠出產既麥芽威士忌裝入樽既威士忌，並唔係指用同一種麥芽製成既威士忌，代表之一: Macallan 12。Blended Whisky係用唔同酒廠出產既威士忌調合而成，而用於調合既威士忌原材料可以係唔同穀物，如大麥(barley)、裸麥(rye)、小麥(wheat)、玉米(corn)。代表之一: Johnnie Walker

汝亦知射乎

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汝亦知射乎 2018-01-24 15:52:57

依度通常講飲威

唔係講溝綠茶可樂

了解佢本身係點
緊係齋飲啦

以前既blended whisky 係好盛行 o個時single malt whisky /single cask 仲未盛行

聽聞唔少好野都放哂入去整blended whisky 自然就受人歡迎(畢竟幾多巴打都講好多80 年代或之前o個堆blended whisky (包括black label) 係幾好我未有機會試)

而依家o個堆，陣膠味係世界級

飲唔出既話不如先試下我頁頭o個d 推介再番去試一試

利孝和牛歡喜 2018-01-24 15:53:26

睇場合，因為black label呢堆好多時係比人拎去大圍食飯劈酒，果堆人基本上只求順喉酒精，而blended好多時都係加冰易劈，所以果堆人唔會慢慢同你聞，去稔口感，尾韻呢d鑑賞方面嘅評價，而且又易買到又唔太貴，所以消耗量一直都好高，係大眾酒

single malt興起後，飲威嘅都好着重nosing palate finish，而唔係加冰易飲順喉就夠。而係呢三方面嘅鑑賞方向，black label都滿足唔到我地呢班飲者

汝亦知射乎 2018-01-24 16:28:59

所以話連登多神人

巴打講得好d

激優汁漢子2.1 2018-01-24 16:45:11

我覺得可以擺落Q&a果度, 方便下次繼續loop

利孝和牛歡喜 2018-01-24 17:04:42

我都係跟你學緊野

NNYY 2018-01-24 17:50:35

多得你開post

Key尿醬 2018-01-24 18:56:22

飲左響21 個人覺得個價唔值得追
成日都係討論果幾款, 究竟係追牌子, 定係追酒嘅品質, 原諒我直必腸

飲過響17，個次仲即時飲埋glendronach15
我覺得glendronach完勝

再加上之前都試過輕井澤

飲完個兩次之後，我個人就覺得日威真係over左，係唔差，但蘇格蘭威都有好多平靚正選擇

之後都係focus飲蘇格蘭威多

響的確好多人唔太好
不過我亦都識人好中意
如果唔係炒價嘅日威我覺得算幾唔錯

科大波魔 2018-01-24 19:04:48

忽然間搬埋輕井沢出黎好似有啲難比較

汝亦知射乎 2018-01-24 19:11:55

agger

日威只係唔值個價
但都唔錯

利孝和牛歡喜 2018-01-24 19:12:11

響其實 21>12>17
只係大眾嘅迷思年份越高越好飲咁解

汝亦知射乎 2018-01-24 19:12:37

飲左響21 個人覺得個價唔值得追
成日都係討論果幾款, 究竟係追牌子, 定係追酒嘅品質, 原諒我直必腸

飲過響17，個次仲即時飲埋glendronach15
我覺得glendronach完勝

再加上之前都試過輕井澤

飲完個兩次之後，我個人就覺得日威真係over左，係唔差，但蘇格蘭威都有好多平靚正選擇

之後都係focus飲蘇格蘭威多

響的確好多人唔太好
不過我亦都識人好中意
如果唔係炒價嘅日威我覺得算幾唔錯
agger

響、山崎依堆只係唔值個價
但都唔錯