[威士忌7] 想了解威士忌? 入黎傾下威經啦

汝亦知射乎 · 2017-11-22T17:54:28+08:00

個格式係沿用久米仙巴打開既上個post 冇申報番唔好意思我唔打算自己整一個會將久米仙巴打既格式改一改下完全未飲過Whisky ，唔明有咩咁令人著迷既可以睇下小弟既文章：點解唔試下威士忌？ https://is.gd/MsHdou Basic knowledge基本野 1. 威士忌達人的威士忌學苑 https://is.gd/OeByyc 2. 關於威士忌書上沒教你的事 https://is.gd/M6C8VQ 3. Maltmadness Beginners’Guide https://is.gd/xouIeM 4. 關於威士忌不可不知的十件事 https://is.gd/ydAjAs 5. 漫談威士忌品酒技巧 https://is.gd/1O3Fvy 6. THE MURRAY METHOD http://thewhiskeyscout.com/?page_id=453 7. Whisky Q https://www.facebook.com/whiskyQ/ 8. 威士忌從零開始 https://www.facebook.com/startfromzerotowhisky/ 小弟 (久米仙巴打) 開既Page，自己都係新手慢慢學緊，好明白新手係好需要幫助先入到門，就將自己學既野寫出黎比人睇，循序漸進咁一齊學野，亦都會整合人地既資料同文章去比讀者。 Q and A答問大會 Q : 新手入門，想識多D又無從入手? A : 個人建議幾個方法: 1.搵朋友痴酒一開始唔知自己鍾意飲咩口味既朋友，可以去朋友到痴酒飲下，等朋友Guide住你飲。 2.成本論: 去Whisky Bar 叫1 shot 試酒冇朋友咁點算？可以自己去Ginger(Whisky Bar)試Beginner Set，連埋加一都係160$就試到3杯入門級酒，講緊係8-12年左右既貨色。咁樣自然唔洗買完一支先發覺飲完一啖唔岩，要棄成支啦。 3.酒舖試酒去酒鋪試酒，好多酒鋪都有開左幾支酒係到比人試，唔洗錢試，如鴻源、億升、the raremalt等。一開始對比唔同風味既酒黎試最好，一杯Sherry風味，一杯泥媒風味，好易就聞到個分別。當然自己買左幾支係屋企飲既朋友，一定要買一對聞香杯，對比自己既酒黎感受個分別。 Q : 新手入門飲邊隻好? A : 以下係樓主個人推薦，先試多D唔同風味去搵自己岩飲咩味花香: TTL Bourbon(Omar), Glenmorangie Original, Glenfiddich 12, AnCnoc 12, Dalwhinnie 15 雪莉(Sherry): GlenDronach 12, Macallan 12 下面就重口味小小，有正露丸，醫院味，煙味同碘酒味，一開始唔建議試海風┼煙燻: Talisker 10 煙燻泥煤: Lagavulin 16, Ardbeg10, Laphroaig 10 再進階D 追唔同廠既味既話依個表岩你 Q : Single Malt Whisky同Blended Whisky有咩分別? A : Single Malt Whisky係指用一間酒廠出產既麥芽威士忌裝入樽既威士忌，並唔係指用同一種麥芽製成既威士忌，代表之一: Macallan 12。Blended Whisky係用唔同酒廠出產既威士忌調合而成，而用於調合既威士忌原材料可以係唔同穀物，如大麥(barley)、裸麥(rye)、小麥(wheat)、玉米(corn)。代表之一: Johnnie Walker

汝亦知射乎

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汝亦知射乎 2017-12-29 15:54:56

酒精感再低d
下次會搵另一支試

汝亦知射乎 2017-12-29 19:53:06

Key尿醬 2017-12-29 20:06:10

[member]啱啱開咗枝caol ila ob cs 2008 edition
好typical caol ila果種嘅泥煤味但係柔和好多
而且新開瓶61.6%唔加水都唔覺得好辣
作為caol ila fans覺得好正
不過我攞過依支野唔同杯試
結果棄用glencairn

有咩分別？
我得glencairn
酒精感再低d
下次會搵另一支試

我覺得而家酒精感都低
啱啱去咗吸精飲佢支包桶，我覺得麻麻但又唔算差

汝亦知射乎 2017-12-29 20:24:53

你有機會玩唔同杯就明

吸精新支包桶
我又唔會話佢麻麻既
好caol ila 既caol ila
只係ib 黎講冇乜特別

Coulson 2017-12-30 01:49:25

新手留名乜都唔識
本身飲開啤酒

間唔中先掂whisky
覺得jack daniels幾好
睇過資料佢係美國no.1銷量, 全球第8
但又唔分年份
屋企有呢三支
其實係咪垃圾...?

激優汁漢子2.1 2017-12-30 10:41:24

新手留名乜都唔識
本身飲開啤酒
間唔中先掂whisky
覺得jack daniels幾好
睇過資料佢係美國no.1銷量, 全球第8
但又唔分年份
屋企有呢三支
其實係咪垃圾...?

首先巴要分清楚幾個概念,
Whisky 不等於 whiskey
1.Jacky daniels = whiskey = 美國威/愛爾蘭威
2. Scotch = Whisky , 入面再分Blended whisky 同 Single malt whisky
3. 銷量=品質?? whiskey普遍認為係比較易入口, 廠廣告仲會教你加冰,溝野飲
所以銷量一定會高過single malt好多

激優汁漢子2.1 2017-12-30 10:59:30

新手留名乜都唔識
本身飲開啤酒
間唔中先掂whisky
覺得jack daniels幾好
睇過資料佢係美國no.1銷量, 全球第8
但又唔分年份
屋企有呢三支
其實係咪垃圾...?

4. 美威嘅資料(年份), 我唔係專家, 請睇
https://www.google.com.hk/amp/s/kknews.cc/food/rekkgj4.amp
5. 其實美威同蘇威,無話分咩邊個比較好,
如果你鍾意杯杯清, 飲得爽嘅, Jack daniel比較適合成班人飲;
但係如果你想慢慢飲, 想試到唔同威士忌點解可以有唔同變化, 經過入門接觸到搵到最鍾意嘅威士忌呢個過程,可以試下single malt

利孝和牛歡喜 2017-12-30 11:36:42

琴晚飯局酒聚
飲一半都到頂

Coulson 2017-12-30 13:04:28

學到野

Coulson 2017-12-30 13:10:39

喺朋友屋企飲過scotch既
入口有煙燻味，好正

有邊隻推介，想買番支試吓

科大波魔 2017-12-30 14:02:57

鴻源好似做緊 Laphroaig Select Cask 399 快啲狗衝入翻枝

汝亦知射乎 2017-12-30 14:40:53

talisker 10 la 唔洗諗

汝亦知射乎 2017-12-30 14:43:57

尋日開post諗住開d 少人試既入門款不過差幾份睇下依度有冇巴打有興趣

Kilkerran 12yo 46%
Kilkerran 係牌子名好似ancnoc 咁
廠名叫Glenglye 因為間廠算新新地都係上年(2016)先有正式core 款除左依支之外仲有支8yo cask strength 試
上網睇tasting notes 似乎係又果味又奶油
B:$55/50ml

Blair Athol 15yo 花與動物 43%
(依支如果你準備去lover 既Blair Athol tasting 就可以skip)
見依支其實ib 都比較多主打sherry cask
但依支冇寫應該都係混桶但sherry cask 佔既比例似乎幾多下
ob基本款得依支其他都係ib 想試ib 不妨試左依支再比較

估計酒體薄水果味會有些少硫味
C: $65/50ml

B: Kilkerran 12yo 仲有3份
C: Blair Athol 15yo 仲有1份

想要可pm我

https://t.me/hkgautumnflower

汝亦知射乎 2017-12-30 17:37:43

激優汁漢子2.1 2017-12-30 18:20:44

新手留名乜都唔識
本身飲開啤酒
間唔中先掂whisky
覺得jack daniels幾好
睇過資料佢係美國no.1銷量, 全球第8
但又唔分年份
屋企有呢三支
其實係咪垃圾...?

首先巴要分清楚幾個概念,
Whisky 不等於 whiskey
1.Jacky daniels = whiskey = 美國威/愛爾蘭威
2. Scotch = Whisky , 入面再分Blended whisky 同 Single malt whisky
3. 銷量=品質?? whiskey普遍認為係比較易入口, 廠廣告仲會教你加冰,溝野飲
所以銷量一定會高過single malt好多
喺朋友屋企飲過scotch既
入口有煙燻味，好正
有邊隻推介，想買番支試吓
鴻源好似做緊 Laphroaig Select Cask 399 快啲狗衝入翻枝