連一大舊肉嘅片皮鴨算唔算係香港特色菜？

正解
之前有位巴打講過北京填鴨係應該烤出黎, 而香港絕大部份既片皮鴨係成隻炸(因為要快)

而家叫個呀姐求其片比你，隻鴨靚都冇用。唔會片到你想要既比例

你畀嘅錢都幾決定你食啲乜

片皮鴨唔係剩係得塊皮連啲肥膏，然後一野包哂佢嚟食
點解樓主兩張相都大大舊肉連住

好似啲大陸人都覺得北京嗰隻唔好食，食片皮鴨唔推薦喺北京食

睇過片， 唔記得講邊間， 都係嗰幾間架啦， 以前係好食嘅， 而家做咗連鎖店， 一來每間店水準唔同， 二來每日個量太大， 根本都唔可以用舊時個方法去烤鴨， 所以而家好唔掂。

即係你去鏞記坐大廳， 咪一鳩樣咁難食。 除非上樓上。