乾炒牛河真係好撚難整呀屌

隨便你哋點講啦，AI時代，你哋可以嘗試吓用ChatGPT gen一份出嚟自學試吓㗎

放心，而家香港人點會落到炸油咁多

炒得靚咪就係要乾濕啱啱好，炒完油泡咁就唔叫乾牛河啦

要燒到見紅起碼500度
家用爐最盡400
唔識就收皮唔好扮專家

通常係連登睇咁大篇文一係潮文一係GEN出黎
我一開頭都係咁諗, 睇多幾行唔對路, 依條友仔咁有heart打咁大篇文
有時間整個IG又好, 比我地follow下

不過屋企做真係懶炒完牛肉我真係唔會洗
可唔可以最後我先落牛肉, 放個底度

BTW 屋企用既鑊有乜好介紹 我差唔多要換

sor high咗負皮掣

呢啲先係技術分析
唔知啱唔啱，但係有得Try and Error
好過咁多留言，淨係話咩行內人一睇就知無料

你唔使問佢
我一開頭都以為佢想交流廚藝心得
直至見佢無理無據咁踩人地煮錯
一眾巴打不斷問佢邊part錯佢又顧左右而言他
根本只係想扮大師傅乘機踩人

咩內行人個撚樣擺明就玩膠引戰
上面打一大段野個撚樣仲離譜
扮交流實質想踩人

認真答 見過最高級既牛河 係for 富豪們食既
所有料都係用煎的 你冇睇錯係煎 連河粉都係煎
煎好晒所有野再兜亂

至於所謂既鑊氣係咩?其實即係適當既梅反應

係呀 數唔出呀…. 吹呀 屌你老母！

唔 work 的因為屋企火唔夠旺
你點燒紅 啲料一落去就降晒溫
我諗你只可以一次炒好少先唔會令個鑊降溫咁快

挑你老母，你呢種咁嘅柒頭，躝去大灣區食屎啦你，屌你老母！

好撚肉酸


人地問你條片錯邊又講唔出，叫你拍片炒碟出嚟又話無時間，淨係識屌人老母，懶係野打成段廢話，燒紅鑊洗你講咩，我老母都識啦

網上屌人老母又唔入肉，純文字講下道理你又無，做人做到你咁都幾撚失敗

如果落牛肉先，一氣呵成 而唔將牛肉先走油嘅話，會所有嘢黐晒，啲河粉會炒到一劈嘢咁樣，因為啲牛肉都會標水，就算係大排檔嘅爐頭火力咁猛 出品咁快，佢哋都唔會選擇咁做，嘥料又嘥時間，煮嘢食係冇得貪快，所有嘢都有一個基本程序
先將牛肉走油，其實某程度上已經係將佢分開處理，好似上面有個師兄咁講，將每一part都分開炒嘅話，咁又會多咗啲功夫而少咗啲鑊氣 冇咁香口，我唔會話係啱定錯，我係以各施各法嗰個思維去看待，步驟同程序我上面已經好詳細咁講，所以我唔再喺度講多次，冇易潔塗層嘅Pan或者鑊，唔係好啱啲新手用，尤其係炒粉麵飯，對於新手嚟講比較難掌控，實黐底黐到仆街，所以如果你唔熟又想炒嘅話，用易潔鑊或者易潔Pan嚟炒可能會容易啲。
我屋企就用緊四頭煤氣爐，不過啲火就細到仆街，所以炒粉麵飯都比較難搞啲，我要將個份量縮到好少變成一人份量，用多少少時間先做到個效果，如果我真係要拍片要教煮嘢嘅話，要置嗰啲爐具，成本又高又唔知反應點，而家四圍都有人拍片教煮嘢食，我怕要比較吃力先至回到本兼浪費時間，所以都係慎重考慮吓先。

睇佢講野勁大陣廢中廚房佬味

係人都知你唔會數唔出啦阿叔
明既
唔抵得啲同齡人叻過你又撈得掂過你
自己只可以屈喺廚房到打工

而家連登真係多癲狗
連一個牛河po都惹到啲阿叔入嚟發癲

做人失敗唔失敗由你去定？你邊位呀？戇鳩
你哋咪一樣打一堆廢字兼廢話，我打段嘢俾某啲人睇，唔係俾你呢種連登垃圾去睇，你自己貢個頭出嚟就啱喇，又block多個 吹撚脹呀！

// 不過任何KOL或者YouTuber都需要時間經營，睇佢煮嘢食嘅手法，都應該曾經做過廚房，不過就算一個酒店嘅大廚，都唔會每一樣嘢都識煮，佢出片煮嘅嘢種類繁多，亦好明顯睇到有好多係夾硬嚟(即係根本就唔識)，始終佢都係搵食，我亦都費事數得佢太盡 //

呢段係我上面已經解釋咗嘅一段點解我唔講太多，可能因為呢個po係講緊乾炒牛河，所以個個都認為我係挑緊佢乾炒牛河嘅做法，我係冇指出佢單一邊條片，甚至冇講到炒乾炒牛河有問題，正如我上面話齋，佢出煮嘢食嘅片種類繁多，佢點可能樣樣都識煮？就算一個酒店大廚根本都冇可能，我係講緊個整體咁多條片，呢個問題唔單只係星星，就算Ricky同阿Kit都有，不過你可以好明顯睇到，佢哋幾者嘅分別喺邊度，好似Ricky同阿Kit咁，就算佢哋唔識，佢哋都會以專業嘅角度去拆解同埋示範點樣還原返一件事，星星都係有做過功課，但係有好多還原度都唔高
( 舉個還原度唔高嘅例子：譬如佢教咖喱魚蛋魷魚嗰段，坦白講句：真係狗也不屌，啲汁醬嘅基礎唔啱都算，最離譜嘅係佢要推芡 ? 仲要自己配埋啲依依嘩嘩嘅聲，真係睇到我拳頭都硬晒 )
嗰段嘢我都冇留言，睇見佢整到咁嘅樣 我睇到半路都quit咗，費事講咁多嘢，坦白講 就算唔係佢fans都好，好似連登咁咁多癲狗隨時都會衝嚟咬我，何況佢啲fans？
你睇吓批評同屌鳩姜濤嗰班hater？日日同班fans互屌…真係睇見都煩！
所以啲入嚟串串貢屌鳩我啲垃圾連登仔，我都屌鳩返佢哋就即Blocked，真係煩個閪 懶得再同佢哋互屌！

你做人失唔失敗唔係我定，係你自己暴露出嚟

最撚好笑佢仲以為自己好撚醒，臨尾講句block鳩晒你地上面個個笑鳩佢，一個撐佢都無，睇嚟佢要玩單機

睇佢講野就知佢係自卑廚房佬，為咗撐住塊面唔輸得就亂鳩咁吠當駁嘴

唔係認叻就係屌人老母，佢現實應該成日受氣

一路唔分開炒係因為驚早炒嗰啲會凍晒 點解我諗唔到可以返兜