大家一個煎pan可以用幾耐？

帽事嘅，你甩咗層patina姐，你用洗潔精/梘水洗咗啲鐵銹，燒勁熱落啲普通食油啷勻佢就得。呢啲鑊係燒唔爛的，開大火燒佢三、五分鐘都冇問題呢啲嘢粗用得嫁喇，你燒好層patina，只要唔落酸唔煮蕃茄塗層冇甩，用完又係洗潔精海棉洗洗吹乾就得，就算下次有啲銹又係洗洗佢再嚟過，反正你每次用都係要燒熱鑊落油

唔該師兄，咁我駛唔駛重新開鑊？
話時話，炒牛肉前果一晚，隻鑊最尾真係拎左黎煎藩茄

啲人識煮嘢就唔會有易潔鑊

照用得嫁喇，其實你每次用時燒熱鑊落油已經係一個開鑊嘅過程

每日得大半個鐘時間煮飯, 最少要整3個餸, 易潔鑊對我o黎講係好偉大o既發明

我屋企係電磁爐

有d想買隻窒化鐵玩下，summit定係神田好

Summit開心使用多年

同一隻

https://youtu.be/pCxfhRLTnnk

唔好買summit
我同另一個巴打都中過伏
用咗冇耐就出現孔蝕
反而我另一隻riverlight冇咗幾年都冇事

唔痴用易潔鑊
生鐵, 碳鋼都要熱油
不鏽鋼痴緊, 煎野唔得既

打錯, 係冷油落獲煮熱啲油, 重覆三次

咁大鑊

師兄係咪煮咩都用佢

炒菜炒飯炒麵炒意粉之類係
煎扒有個平底生鐵鑊
煮多汁野有隻日本買既易潔鑊

屋企整餐蛋麵，
由煎蛋煎餐肉，
到淥麵淥菜，
都係用隻鑊黎整，
前面落完油煎完蛋同餐肉，
直接唔洗鑊加水煮麵，
之後一次過洗，
快靚正。

好耐之前買左隻極鐵鑊
估計可以用一世

我雙修，
買一隻單頭電磁爐再買一隻單頭煤氣爐，
一電一煤左右裝，
夏天熱或要用黎炆燉煲就用電磁爐煮飯，
冬天凍或要鑊氣炒就用煤氣爐，
一舉兩得。

屋企裝修果陣搵左好耐都無公司做一電一煤既雙頭爐，
最多係hotplate + 電磁爐，
唯有咁樣自製，
BTW，
其實買單頭電同單頭煤氣出力好過買孖頭，
因爲電源同煤氣喉其實供應一樣，
買孖頭反而會分薄左。

咪一撚樣係teflon

易潔鑊 用耐 易 有毒物質 加埋唔可太高溫 都鳩剷 我諗好多人都無深究

不銹鋼識用 就好好打理

太專業了

我就係唔識呢d野果d人，前幾年都係用易潔鑊整牛扒，仲要燒到勁熱又少油，唔知食左幾多毒落肚

其實各種鐵鑊、不銹鋼鋼，要燒勁熱分解啲油成不沾層，咁高溫一樣會產生致癌物質，要安全乜嘢都烚熟食算啦

咁都有分有幾毒既...