大家一個煎pan可以用幾耐？

要問下亞視

三樣都有

Stainless 同易潔可以直接落dish washer
但stainless要唔「痴 」鑊就要花時間掌握技巧

鐵易用又效果好，但就唔可以煮酸野，要花時間間中上油同唔可以用洗碗機（會洗走面層油搞到痴鑊）

易潔易用易洗，但就壽命短同唔可以太高温，唔高温就難做到梅林反應（即中國人叫的鑊氣）

認真答，係淘寶揀一隻多人買過
價錢唔好太平就得
買到翻嚟自己燒到佢啲油無哂燒到佢變色
之後洗乾淨再煲兩三次水，總知有咁乾淨整到佢咁乾淨

之後搵花生油或者肥豬油開鑊就用得
平時最好唔好用嚟烚嘢同蒸野就好好用

咁都要淘寶

上海街都有啦 一百幾十蚊

易潔鑊日日食毒藥

要眼見要成塊甩coat 先計

眼見唔到就無事

其實係咪用完唔使洗潔精洗沖下水就得?
我上過我朋友屋企佢話佢屋企傳統係咁用完沖下佢就塞番落櫃

淘寶仲方便過出上海街喇
免運費屋企樓下有得拎
仲有你估我無去上海街買過咩
第一上海街嗰啲都係大陸嘢
第二淘寶多款揀可以揀到啲啱手形啲

鐵鑊可唔可以以炒意粉炒麵？最怕啲麵黐到仆街好難洗

易潔係咁 清水海綿過水就得
日日煮換得快 間唔中煮未用得耐啲

用緊特福果D... 唔痴底, 少煮飯.. 但煎蛋唔會痴底..又易洗

易潔炆野會唔會加快塗層損耗

紅鑊, 大油, 大火 應該唔痴嘅

可以攞上手試都唔夠你睇圖睇到啱手形
你有幾何炒嘢會拎住嚟炒或者拋鑊呀，多鳩餘

我只係知燒毁會每次驗大陸廚具都有重金屬

真係要貪平喺香港買都無分別

而家網購都勁易買到日本台灣嘢，日本嗰啲2，300蚊都有，仲送上門唔洗去乜柒自提點

原來凍鑊落油好d 咩我淨係知個鑊唔可以太熱唔係就會甩個塗層

重到仆街 支柄又短又熱唔好揸
洗完又要烘乾擦油

其實係唔好乾燒
有油唔算空燒但我覺得平時煮嘢落一湯匙油咁嘅份量作用不大

可能係怕有溫差唔是咁好

唔係用幾耐的問題

係根本唔撚應該用

數數下其實都用緊好多唔同鑊
生鐵中式鑊炒嘢
cast iron 煎扒
不鏽鋼 12“ 煮意粉快靚正兼且澱粉水夠濃用嚟開意粉汁
3 隻唔同呎吋嘅易潔鑊煎蛋煎餃子煎pancake 蔥油餅 quesadilla
不過最常用係carbon steel 煎pan 煎雞扒整意粉炒嘢乜都用到

生鐵都用洗潔精

用易潔落一羹油都係想香口d 煎蛋可以脆邊，本身個心成日都形住唔可以煎太耐會壞鑊，而家係amazon 買500 三個一唔痴底就掉算數

但係Amazon 你100鎂買到Staub，可以用十幾廿年，至少

我唔養鑊其實OK

我講’‘生鐵鑊’’啫其他我唔反對你
因為傳統鐵鑊都係大陸做，係香港大陸貨同淘寶買真係無分別

唔知你一個星期煮幾多餐餸，我真係晚晚煮晚晚都用鑊咁濟，圓底半圓底用落都好大分別，真係會拋鑊，自己買過三隻鐵鑊，頭兩隻係陳x記買，一隻係淘寶買用到而家

第一隻有包裝嗰啲睇落幾靚仔，用落個底有個平位，煎野唔夠闊煎，炒嘢唔夠圓唔好炒
第二隻就好似爛鐵鑊咁好多磓痕，形狀就夠圓夠深，用耐咗嫌醜就無用
第三隻淘寶買用咗幾年用到而家仲晚晚用

用易潔就唔好大介懷用到幾耐
唔好太操勞佢就得
用到痴咪買過一隻

你下次試下買隻新鑊翻嚟，你倒啲水落去正常倒翻出嚟會無水珠
當隻鑊用到倒出嚟仲有啲水係面嗰陣就會越嚟越痴底
咁上下時間就掉咗佢買過隻喇

咁cast iron 同teflon 又唔同嘅易潔鑊可以唔洗用腦就煎到靚靚荷包蛋