大家一個煎pan可以用幾耐？

留名

外國好似興用stainless steel多啲

幾下就爛

痴底唔關隻鑊用耐咗事
係你唔識開鑊

識得用一定係用生鐵煎pan
越用越靚
易潔鑊是弱智的

細個嗰陣做過廚具sales同煮開飯答你
用易潔煎pan就唔好咁介懷用到幾耐
預佢兩至三年打柴開始有啲痴就掉咗佢
買啲厚身少少兩三百蚊就ok
五百蚊至千零蚊嗰啲全部搵笨
用得咁上下時間都係會痴底

仲有最好分翻開煮唔同嘢用唔同鑊唔同煎pan
煮啲有汁醬易痴就用易潔鑊
煎炒炸就學下用不銹鋼/生鐵鑊

我自己用開生鐵鑊煮餸，炒菜煎嘢通常都用哂佢，煮完一餐搵水沖下搵個刷刷幾下就乾淨

易潔剩係用嚟炆下雞翼或者糖醋排骨呢啲多醬汁嘅嘢，平時就收埋佢，個鑊唔係成日用，用咗第四年仲用緊
細煎pan就煮下早餐先用煎下餃子先用

都有人買carbon steel 同埋 cast iron

睇下點用，唔錫住用就……

啲黑鐵鑊用咗十鳩幾廿年都未爛係無曬啲手拎位膠邊窮人恩物

用得平底類都係行電爐多有錢人
多買多換

IKEA 果d 好唔好？

易潔鑊都唔識用
叫人用不鏽鋼咪即係玩鳩佢

起碼唔會甩青食壞人

好鵬友

咩年代香港仲邊有甩青鑊賣
以前翻工試過拎啲廢陳列品搵鐵鑊摌係咁鋤係咁摌
佢只會花崩唔會好似n年前咁甩皮甩青

琺瑯鑄鐵真係萬能
一個可以用十幾廿年都無問題
BF sale買到100鎂一個

不過重

否則個人覺得熟鐵好過生鐵

用緊N年前惠康定萬寧換既Ferrara Granitium，好襟用

Ikea

常用就鐵鑊，唔常用就不鏽鋼鑊，無得輸

鑊唔洗開喎
用前潤一潤, 我連IKEA啲頹不銹鋼煲攞嚟煎野照樣唔會痴底
常用個隻生鐵鑊次次都落洗潔精捽乾淨, 係燒返熱確保全乾麻煩少少

想放落洗碗機洗
係咪得不鏽鋼可以揀

鐵鑊有邊隻推薦？

lodge 係亞洲牌子?