點樣可以最快令一煲湯由十碗水變一碗

明明係學術台，討論中學程度物理都要俾人話

請睇番我 #152 po

點樣可以最快令一煲湯由十碗水變一碗
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真空鍋

我諗係純粹conservation of energy 解釋唔到點解contact area大咗煲水會快咗
i.e. 引用錯咗rule?!

點解唔係「contact area大咗煲水會快咗」(根據上面嘅context嚟講)根本就係一個false statement

邊飲邊煲

快咗係因為pan底同爐火接觸面上升，conducting efficiency increase，從而減少流失至空氣嘅能量

咁你係錯

loss我上面#118 我已經講過，我再quote番：
「個個都講用大啲個pan會快啲，即係assume咗樓主本身用個 pan/煲/etc 係好inefficient，咁先會用大啲pan 會significantly more efficient因為你地夾硬加咗個assumption所以我係錯？」

我針對嘅純粹只係啲人認為「個pan大啲就會(significantly)快啲」。

thermal conduction唔係instantaneous，你啲煤氣點著咗直接由個爐火度離開，你個area大啲可以trap住啲particle耐啲，就算你個pot係made with pure copper都係咁話

1即是全

用個大煎pan，開大火，唔用蓋，再用把風扇對住水面狂吹

我明，但係我由頭到尾都唔係講緊efficiency呢樣嘢。

我係講緊...例如#75呢啲講法：
「跟用個口徑大啲嘅煲，咁水蒸發就越快」

By evaporation係啱，但而家係講緊by boiling丫嘛。相對boiling嚟講，口徑大咗而令水份蒸發(by evaporation)嘅增加係微不足道。

只要個pan/pot本身已經足夠大(efficient)，再增大面積係唔會significantly加快，唔係一定個pan越大就越快，我諗你明嘅，但都唔好覺得我唔明啦

嗱，樓上#189又嚟一個嘞，你不如同佢解釋吓：開風扇吹係會吹走啲熱力，反而減低咗efficiency

唉，又要補充唔係又俾人將#189係話「對住水面狂吹」
我仲驚佢會吹到啲空氣流動多咗，空氣接觸到個pan邊冷卻咗個pan，又驚空氣流動帶走個火啲熱。其實人地都冇話會吹到個爐週邊啲空氣郁動，係我諗多咗

咁我哋唔同channel，你講緊水面，我講爐面同煲底之間
你無講錯嘅，如果你assume input energy is the same

點解唔抽真空，個沸點即刻低左。
但點都要俾latent energy.

欣賞你

兩碗水煲埋半桶水 唔好飲 倒咗佢就冇事喇

你贏

你錯 你錯誤assume 左所有爐嘅熱力去到個pan到regardless of the area

Heat transfer rate 講溫差，假設爐火溫度不變同裝住滾水咁個pan底嘅transfer rate per area係一樣 比個數可能係100J/m2/s

想像下一個20J/m2/s 嘅爐然後個爐直徑2m長 個heat rate大概250J/s ，你用個1m^2嘅pan最多都係得100J/s用2m^2 pan可以有200J/s

用細pan個爐火可以係外圍流失無去個pan，相反大pan可以capture 多啲熱力。當個pan完全capture哂爐火熱力(2.5m^2)再用大啲嘅pan就會無分別。但日常生活唔係做廚都好難會有咁大個pan。

上面討論無講取決物料嘅efficiency，希望下次你覆人唔好咁串

條友係咁，之前佢用磁通量講microwave，我同佢講radiation flux唔等於magnetic flux佢都駁咗一大輪，就係死都唔認自己錯

樓上條友唔知up乜又再loop我都費事同佢嘈

冇留意上次磁通量單嘢原來又係你上次我係玩膠，連登仔講磁通量我又借啲椅講磁通量係你首先一句吠埋嚟「乜嘢磁通量，上面班人鳩up你又真係信」，咁我tease吓你同你玩吓，但係我從來冇講過「radiation flux等於magnetic flux」我玩緊膠講磁通量你硬係要話呢度應該講radiation flux我唔識，你識晒，我錯，你啱，okay？

唔想再抝，唔好推