[長氣多圖][絕不爛尾] 東京食玩訓蜜月之旅

我月尾都去曼谷
不過今次想試下食貴野
老婆話想食文苑片皮鴨

DAY2.2 銀座 銀座かつかみ

去到銀座
出番黎銀座5丁目

好多年前黎果時馬路係步行區無車行
而家唔知係好似旺角咁取消左定假日先有呢

銀座有齊gu同uniqlo

當年黎果時香港仲未有gu
覺得佢比uniqlo仲抵
不過而家望落gu得五層
但係uniqlo有成十二層好似勁好多咁

門口竟然賣花


一入去就見到唔同顏色既tee係度fing黎fing去

係好多鬼妹停係度影story

同埋上面有好多休息位

仲有落地玻璃可以望落去下面

而家yen平
買滿5000仲有免稅
其實都算抵玩既
不過我地就無咩點買野

今日係銀座需要移動既範圍都好細
炸豬扒間野就係斜對面座建築物


六層每層一間食肆


銀座かつかみ係5樓

呢間係米芝蓮必比登推介餐廳
炸豬扒係全世界好似暫時都未有一間有星既
呢間tabelog有3.77分
係東京排得十
咁當然想一步登頂食成藏啦
但估唔到book檯果日先通知話成個星期都唔開
咁都好彩係好耐之前就book左呢間黎做後備
點知真係用得著
地點係銀座對比起其他幾間必比登推介既算都好方便

入到去坐低
成間餐廳就係bar檯L型設計

窗口仲有張四人檯
chef有兩位
老d似店主就點人做野既
另一位後生就負責炸豬扒同上菜
我地背後仲有位女小二

是日餐牌




我成日覺得英文係難睇過日文好多
咁其實就無得揀
因為係tablecheck book檯果時已經揀左5000羊果隻伊比利亞豚set
雖然未課金
但問過係無得轉
需要揀既就只有要前菜燉豬定係甜品刨冰

咁一開始就上左免費既冰茶同前菜


仲有二揀一每樣要一份既燉豬肉

不過麻麻地

之後上埋飯同湯

咁其實唔係好明成餐飯點玩法
要食完個前菜先上豬扒定點呢
所以求其扒左幾野個白飯

就終於上豬扒

其實之前睇過都知道呢間餐廳係類似omakase做法
將豬扒分成幾個course
每道一款兩塊咁上
好似成藏都係呢種玩法

餐牌就有寫話係四道伊比利亞同品牌豚
之後會再一款炸肉球
一共五道菜
首先上既係tenderloin

炸好會先擺係檯面可以影張相
再一人兩塊咁夾比你

最記得就係呢一道
因為上檯果時血紅色好靚
但係食落去就無預想咁柔軟
而且仲無乜味

full set就係咁樣


第二道之後其實已經唔知係咩部位
其他都係上網睇人地youtube先知

呢塊係ロース
一樣都有兩塊

呢款最好食
前半部既肥膏好似食緊燒肉咁

但去到後半又變番韌

第三道肩ロース

左面係伊比利亞豬
右面係米澤豚
唔知係炸過龍定點
比較黑既呢塊伊比利亞豬入口係韌到完全咬唔開

要成舊吞先得
完全唔明點解會搞成咁
另外塊米澤豚就正正常常

ウチモモ

呢兩塊形狀同擺盤都有d唔同

唔知點解會疊起佢
算係比較軟身既

最後係炸豬肉餅

佢特登寫話係tokyo既
不過之前每款兩塊
都已經食左八塊
再加上早餐食左個吞拿魚丼其實已經好飽
呢塊已經食到無咩感覺

因為揀左一個燉豬前菜
刨冰就只有一份
有6隻味可以揀

而且係由老師傅席前整既
揀左芒果奶

都幾大份
真係兩個人share就差唔多

最後個熱焙茶杯都好型


咁呢
其實炸豬扒果位後生師傅全部就專注咁炸就無咩點溝通
但老師傅全程就企係度望住你食
好似成日想你比d感想佢咁
就真係有些少唔自在既
佢仲識一兩句廣東話
就講左幾次好好食
應該係問題黎既
整體我對呢種omakase式係幾鍾意既
不過奈何係味道一般既姐
我都係臨前先見到呢張教學紙

已經唔記得頭先食豬扒果時有無錯食法

兩個人一萬yen就真係唔貴

可以食到幾種唔同部位
不過佢仲有款數量一樣但品種唔同既set b
果隻只係3800羊
應該仲抵食
今次唔知係失手定本身水準就係咁
見佢地以前好似唔係伊比利亞豬而係tokyo x豬黎
咁當然如果有得揀既話
就一定係去番成藏啦
不過舊果間已經無左
新果間都真係幾遠下

而係uniqlo後門正對面就有間金子眼鏡

mm有條片就係講日本手工製眼鏡既

本身就係老婆話想睇下眼鏡既
但去到後尾又變左sell我咁

咁我之前係jins配果副已經係16年係名古屋配
都用左成7年了

上網睇google map就成日話有位香港人羅生既
但呢一日成間舖頭都係日本人
不過呢位好似星野源既sales就好落力咁sell
有咩要求都即刻拎勁多眼鏡出黎試

見佢咁好服務
我都唔好意思唔買啦
佢話配埋鏡片要成個星期先有就無搞
不過想問其實如果唔配鏡片是咪都一樣戴得
之前唔知睇過邊度新聞好似話呢d鏡片會傷眼?

用aeon卡外幣只收1%手續費
仲有4%回贈

呢副眼鏡番單就二千二
我成日以為香港都有金子眼鏡專門店
番到黎search過原來係無既
不過星野源話支海會開分店
第時有問題都可以去果邊
咁就緊係不了

星野源真係好貼心
連較耳仔位都較左好多次勁舒服
好似condom咁戴左等於無戴
除左眼鏡盒

仲有個木盒載住
成個精品咁番到香港而家都未捨得用

咁送埋出門口90度鞠晒躬就一定架啦

不過出面有少少雨
佢就會個膠套咁樣凹住
唔知係環保定點



近地鐵站附近入左呢間鳩居堂買手信

入面好多扮優雅既阿婆買野
但係門口就有條友痞係度

轉場去埋東京站買野


續

哇個PEY

唔清楚曼谷貴野食 次次去都冇咩點book餐廳 都係見咩就食咩

係變左係咁book Spa

我都啱啱食完，我最鍾意就係第三道shoulder位，黑毛豬明顯比米澤豚好食。
我諗我哋應該食同一個set, 應該仲有件蟹餅？

師傅有教幾時落鹽同點醬，除咗第二道油膩嘅位點甜醬，其餘落粉紅鹽，味道即時提升。

我覺得算好食但唔驚艷。

仲諗住去排下jay fai
但要好早起身
上次都係曼谷去左幾個地方
今次會拎兩日去芭堤雅住下靚野

我冇晒假得3日玩 去食食食+日日Spa+Chill下算

等你個強包蟹review

九成都食唔到
今次都話起身去排壽司大架
又係無左件事

我都啱啱食完，我最鍾意就係第三道shoulder位，黑毛豬明顯比米澤豚好食。
我諗我哋應該食同一個set, 應該仲有件蟹餅？

師傅有教幾時落鹽同點醬，除咗第二道油膩嘅位點甜醬，其餘落粉紅鹽，味道即時提升。

我覺得算好食但唔驚艷。

無蟹餅ar
有蟹餅果隻應該再貴D

上次無行夜市
今次應該可以去行下

唔該唔好quote圖

曼谷都係市集+夜市+商場

Lunch車力門同ginza katsukami差唔多價錢，不過katsukami逐件上好似高級啲

10:45 開門前去排大唔大機會

d 19 YouTuber 真係害人不淺，同openrice d 打手有得fight

有咩好野食，見好多人會去曼谷食日本野

我星期六去 bar枱有1個空位
垃圾visa秘書都book到喎

巴打日本酒店用咩網訂？我都係剛去完用試左 hotels.com 同jalan 不過住平野

Jay fai上網睇人出發拎飛到食到第一啖用左7個鐘
如果有人代排隊我會比錢買時間

係
好似兩舊幾水去食omakase咁
雖然真係唔算好食
但氣氛唔錯