肥媽重新定義咩係全熟牛扒

#268

睇個款頂哂最多五成，仲有邊有人一開始就咁快落牛油，應該最後先落

你依個留言仲鳩過肥媽

呢集全集就係肥媽講佢老公點樣錫佢
仲不斷杜個女主持做女人應該唔好咁叻，要畀位男人照顧

吹自己煮嘢有幾好食有好多辦法
唔使得個莽夫出嚟踩專業廚師嚟墊高自己
我係個廚師，就直接屌佢番屋企搵你老婆煮你食啦

一即是全

佢老公就係食完佢煮既牛就死咗

其實佢後面有講走哂粉紅色就焗7分鐘

生到咁叫well done?

有個煮法係一開波牛油慢煎 耐啲上色但軟稔啲
但如果佢用和牛咁款嘅扒 張圖就算三成都有可能

普通牛油煙點好低大火啲都燶，一係就用脫水牛油，而且唔夠熱出唔到梅納反應，個皮應該唔靚，亦都唔夠香，有冇片可以學下野，第一次聽用牛油慢煎

佢成日扮肥媽好好笑

https://youtu.be/qwYLYadiJVU

我覺得你講得啱 但煮嘢嗰陣我無諗得咁科學

錫紙包住用餘溫整熟入面係會好食d
但講到全熟

其實片入面講嗰啲唔係血水，係肌紅蛋白或者叫肉汁，煎牛扒方法大同小異，不過啲肉汁我最尾會撈埋啲牛油一齊再沐落牛扒上面，如果係A4、5級數嘅牛就用翻佢塊脂肪煎唔好落牛油，因為會搶咗本身牛扒嘅味

屌得好

係日本食過，係香港就真係要買靚先敢

佢塊肥西就真係全熟

德國佬仲癲，連生豬肉都夠膽食(mett，夾麵包就叫做mettbrötchen)
生牛/羊或者馬肉刺身都ok，生豬肉我就真係唔敢試

屌你CLICK BAIT 仆街

多謝你分享
我煎隨心無咁講究
就咁紅鑊加油逐邊煎
有時會回鑊有時無
目測手測之後覺得啱食就起
我食三成 所以唔想諗咁多但煮幾下就完
好彩未難食過
但片入面講法我無試過

你老公唔係死咗啦咩？點樣食牛扒？

仵扒點睇都似係得七成喎，仲係粉色點well done
利申：唔多識煮飯