做過美心月餅廠，你問我答

有啲問題如果有機會會令到我同人相認/自爆就唔答

例如：咩部門、入職日期等
不過對答之間熟路既ching應該會估到
到時就請大家高抬貴手啦

利申一個先：之前係做月餅期

衛生情況

有無偷食

衛生情況

啦
因為我唔係負責整餅個邊

但個餅烘完出黎到入袋到入盒再到入箱我都清楚
而呢個過程其實係幾乎全機械，而且所有人入工場都要笠髮帽戴手套

所以其實係ok既

識唔識陳應前（Paul Chan )
美心最出名既厹
好多女都比佢溝過

咩帽先
我做左唔係好耐，所以未必知哂

講厹知唔知邊個呀強先

有無偷食

傻啦
有cam架
點會偷食呢

蓮蓉點整到咁滑

蓮蓉點整到咁滑

唔係做廚房答唔到你

美心代工既牌子係咪同一做法同用料？

美心代工既牌子係咪同一做法同用料？

以我所見

用既蛋應該有唔同
但整體上大同小異

但你要再問咩蛋有咩分別同係咩牌子我就答唔到落去啦

好唔好做?
打算做外判 去粉嶺個間

好唔好做?
打算做外判 去粉嶺個間

睇你自問勤唔勤力
如果勤可以做美心，起薪點低但有機會會升

如果係hea做或者好似我咁暑假先番就外判算啦

點解唔去大埔

衛生情況

啦
因為我唔係負責整餅個邊

但個餅烘完出黎到入袋到入盒再到入箱我都清楚
而呢個過程其實係幾乎全機械，而且所有人入工場都要笠髮帽戴手套

所以其實係ok既

手套幾耐換一次？

做過冰皮部門
同傳統係天堂同地獄既分別

衛生情況

啦
因為我唔係負責整餅個邊

但個餅烘完出黎到入袋到入盒再到入箱我都清楚
而呢個過程其實係幾乎全機械，而且所有人入工場都要笠髮帽戴手套

所以其實係ok既

手套幾耐換一次？

通常出入去廁所/蛇王個陣掛

唔記得講，其實當然仲要戴口罩

利申：做既位淨係需要笠髮網

做過冰皮部門
同傳統係天堂同地獄既分別

好想食

做過冰皮部門
同傳統係天堂同地獄既分別

好想食

食到唔想食

做過冰皮部門
同傳統係天堂同地獄既分別

邊一邊係天堂

做過冰皮部門
同傳統係天堂同地獄既分別

邊一邊係天堂

一定係冰皮

做過冰皮部門
同傳統係天堂同地獄既分別

點解會咁，冰皮複雜啲？？

做過冰皮部門
同傳統係天堂同地獄既分別

點解會咁，冰皮複雜啲？？

冰皮有冷氣，凍到要著羽絨

傳統既廚房熱撚到仆街
而且聽講啲師父好撚惡啃
好多人頂唔順要走/調部門

例如大家最愛既奶皇月餅既奶皇部
極度缺人

做過冰皮部門
同傳統係天堂同地獄既分別

點解會咁，冰皮複雜啲？？

冰皮係天堂

因為冰皮工序好簡單 大部份工序都係用機完成
只有一個辛苦位但通常都係比啲阿姐做

衛生情況

啦
因為我唔係負責整餅個邊

但個餅烘完出黎到入袋到入盒再到入箱我都清楚
而呢個過程其實係幾乎全機械，而且所有人入工場都要笠髮帽戴手套

所以其實係ok既

入過廚房/蓮倉先再講啦 乾淨

做過一季月餅期留名

雖然工時好撚癲,但西餅廠先係真正既地獄 做左一日即刻唔再番