係外國想整牛腩應該買咩部位

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2022-09-16 09:15:19
正撚到
2022-09-16 09:18:21
好正
2022-09-16 09:19:08
Butcher無好刻意咁分咩特別位 佢都係就咁寫Beef brisket 不過見佢係連住舊Rib bone
2022-09-16 09:21:57
我都以為係，上YT睇都係咁講，但係早幾日同個butcher拎住個carcass問佢，佢話件橫隔膜嗰件崩砂腩係Inside skirt
2022-09-16 09:22:31
個人建議rib eye用嚟切片炒或者打邊爐都好正 炆煮就真係唔係咁好
2022-09-16 09:28:36
壓力煲 la
2022-09-16 09:28:57
我理解一件係牛裙，一件係崩砂腩，都差幾遠喎
2022-09-16 09:30:46
2022-09-16 09:40:41
short rib有一種買時已經起左骨 應該最方便?
2022-09-16 09:51:02
牛肋條
香港都係買呢啲黎炆
2022-09-16 09:51:58
Flank 位肉質唔掂


跟上面巴打講買short ribs就得
2022-09-16 09:52:50
呢個係用嚟整casserole
2022-09-16 09:53:38
頂 outside咪外裙 inside咪內裙，我當佢地係學名。咁崩沙咪係通俗叫法，你係咪唔識分哈林同庾澄慶
2022-09-16 09:56:27
唔知係咪 d 即食野整得衰，
試過兩三次 Beef Stew，
都係好似拆做肉絲既鞋口牛腩咁。
2022-09-16 10:03:53
梁芷靈好似有教/講過
2022-09-16 10:05:47
https://youtu.be/EHnHyo9S4FM

呢條好似有教
2022-09-16 10:07:48
2022-09-16 10:10:00
Beef rib finger
2022-09-16 10:23:34
弱智
2022-09-16 10:31:25
應該係牛肋條
2022-09-16 10:42:57
平時街食D牛腩係cheap d, 用腩底, 轉牛坑腩要加錢的
2022-09-16 10:48:52
巴打係咪搞錯咗啲嘢兩樣嘢唔同部位嚟喎
2022-09-16 10:58:50
2022-09-16 11:00:17
2022-09-16 11:12:07
flank當封門柳打邊爐唔錯
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