飲食業真係世一惡頂

大家樂好多大廚二廚都係咁

全世界做廚都係咁撚樣，就算比你做到michelin 3 star 都係咁

唔俾做緊part-time? On L79

好老實啦，而家香港班閪侍嘅質素同水平，最多值8000

以前暑期工後生做過幾個月D大集團酒樓樓面
真心好L辛苦落場簡直浪費人生，由日頭chur到夜晚放工，返早0700-2000，個時放2000已經覺好爽，返午就1200-2400，仲要執完場先走得，食D公司包餐狗飯9都唔hi, 正宗粗茶淡飯，係大節先有好野加餸，D食屎廚房佬就餐餐自己煮所以有好野食，所以我成日偷食客D野
之後比心機讀書，大學畢業，做文職工作，發誓唔到最折墜都唔做飲食業
廚房佬仲Q辛苦，但好多白卡佬，叫G佬，咳水佬，爛賭佬，乜Q都齊但人工好paid+好惡大Q哂控制出餸，樓面大佬都買佢地怕，個早午班收銀2條收銀臭西8婆好Q串，同樓面D經理，副經理成日搞幾Q友誼波，侍勢恰人
發誓e世都唔會再打ed西工
個時係世界最忙既商場之一既新城市某一酒樓返，日日生不如死，個時一放假只會想係屋企灘屍
所以我打後對樓面一定唔會呼呼喝喝
浸巨龍凍飲，鼻屎眼屎白汁加餸，比囗水靚女食，班白卡廚房佬同燥狂樓面係做得出同日常

+1 真係痴晒線

做大廚先慘
無人頂唔俾請假
想去旅行難過登天
識有d大廚朋友book好機票
想旅行既時候
會直接辭職

8000淨企唔做野都唔只呢個價

多數外國一餐幾貴下
人地唔駛咁急翻枱
hea好多服務都好d
同埋人地tips係跟個客心情
員工自然會主動做好d

香港飲茶個垃圾加一
老鳳收你
水都唔撚識加

累得黎要對d 西客應該先係重點
做地盤好撚過啦

飲食業黎講 香港最舒服喎大佬

有你唔知啫

你認為而家班閪侍有做緊嘢？

你呢啲正一斷鳩估冇辛苦，全世界都有餐廳忙有餐廳唔忙，加一都一樣多數老闆袋晒，傻閪閪人講你又講

白撚鳩痴中學雞，工都未返過食米唔知米價

呢啲就講人話嘞。成班傻鳩兒登仔，低技術工種根本全部都係差唔多人工，做看更做地盤做貨倉做運輸，無論咩工份糧計埋都係差唔多萬五咁上下。飲食業算係所有呢啲乞兒工之中最歎，全天候冷氣開放冬暖夏涼，冇肺積塵噪音勞損職業病，環境安全乾淨，甚少職業意外，最大優點係包兩餐，一個月慳起碼二三千食飯錢。咁都呻難做嘅死廢剷應該係垃圾中嘅垃圾，呢啲閪種應該全部去死，唔好污染人類基因

相比其他藍領我唔知啦 我未做過
但我親身經驗話我知
外國嘅飲食業一定辛苦過香港（Aus除外）
香港畀盡你都係返12-14個鐘一日 仲要有落場
同樣水平嘅餐廳喺外國講緊係15-17個鐘一日
中間先得嗰30分鐘break
唔係話要鬥慘
但講到話香港飲食業最惡頂
真係有少少井底之蛙

而好多戇鳩兒登仔一味鳩估，話外國飲食業好做過香港。淨係一樣嘢：做得飲食一定收好夜，香港無論幾夜你都一定有車返屋企，外國如果你唔揸車你就慘，巴士火車一早收晒工，你晚晚預咗做行路撚啦白痴仔。所以話兒登真係多垃撚圾，淨係斷鳩估鬥無知

如果個個讀得成書就唔洗有人做飲食

其實唔止港人
我有斷時間去咗日本做嘢
啲日本人知我喺歐洲做開
問我係咪好他條 唔慣佢做咁忙咁多個鐘
我話其實都差唔多
但我覺得香港有樣嘢唔好係假少
我當年做係得4-6日假/m
但外國通常點都畀兩日你/w
咁我其實寧願多鐘數 但起碼有多半日假放鬆下心情

邊度都有辛苦有唔辛苦啦，我讀書嗰陣都喺外國捧過餐，嗰間餐廳係有特定時間限制，要喺30分鐘之內上三百幾個客，然後喺90分鐘內完成落單、出酒水、出頭盤、收頭盤碟、出主菜、收主菜碟、出甜品、收甜品碟、落咖啡杯，斟咖啡茶，一個人對四十幾個客，晚晚打仗咁打。香港啲餐廳睇落好他條，啲伙記發緊夢咁游吓游吓，都唔知佢哋做乜。班契弟如果香港都話難，叫佢去嗰度試吓囉