住外國住得耐就知道香港菜世界第一

我諗係因為香港冇自己獨特既菜式，香港主打國際化當然種類會比任何一個國家多

香港係配搭可以自己揀，自由度大，而且個廚師多數重視d 牛腩牛雜同d腩汁，其他野相對無咁著意，間中先會話有d 舖自己整竹升麵，但多數都係係廠攞。

日本拉麵就複雜喇。。。明顯地佢地對個湯既執著係超強既。引申到大部分店會定死左佢呢個湯要夾咩麵底，唔似香港咁話轉就轉。碗麵舊肉已經排左係湯同麵之後，最後先到配料。

係食個方面，香港真係屌打好多地方。
有啲地方無錯可能當地菜好特別，但日日食你會想死，問題你想轉食其他野時又無乜其他野可以選擇。
但係香港就乜都有得食，日日唔同都得。

所以最後只係代表樓豬中意食香港菜
中意食香港菜都要抬高自己踩低人地

咁到底咩係香港菜
拉到香港可以食全世界既菜式咁叫比較咩

坦白講麻麻地
好重味
係屋企煎隻餃子都好過食港式早餐

煎釀三寶我真係食過一次就唔想食
咩碗仔翅生菜魚肉更加見到都唔想食

當你日日食茶記
你直頭想死

香港日本菜，西餐有唔少來自世界各地嘅廚師
就算廚藝學院都有西餐，日本菜學
所以選擇同質素係比好多地方好

係租金搞到貴晒啫

我唔識野想請教下：

比如係法國咁，會唔會其實都易食到比利時，德國，英國，意大利菜？只係我地唔識細分，一律當西餐就算。

而香港人係本土就會識分台灣，日本，泰國，越南等等既唔同菜系。但係鬼佬眼中，只識分到日本野同其他Asian food, 同我地睇西餐既睇法一樣

台灣野重油重甜唔係好接受到

日本真係咩都一隻味
耐左就悶

歐洲再難食起碼服務唔會閪
除非去啲遊客區
但都好過香港啲人閪口閪面叫佢扮見唔到
問佢少少野都好似殺佢全家咁
有次去間都幾貴嘅邊爐竟然夠膽死成pat洗碗水倒咗落我張枱到然後就咁抹完就算 咩道歉都冇

去食過真係好正

但日日食其實都有少少悶

香港最優勝係咩奇怪菜式都有，只要你有錢

正 其實唔錯
比想像中入得口

香港受唔同地方既飲食文化影響得好深，真係少純香港野。

就咁諗到既我地平時d炒小菜係粵菜，酒樓係廣州帶入黎，粉面係潮州，米線係雲南。。。

我諗真係香港先有既可能係蛋達，生炸比，碟頭飯。

燒味我就唔識係香港野定傳入黎喇。

屌香港乜都有得食 平均黎講絕對係世一

去到外國我都係成日食，就算貴兩三倍

第1句漏左句：除左法國

香港菜同喺香港食係兩件事要分開嚟講，正如你喺香都可以食到日本菜。

喺香港食嘢用料差唔等於香港菜唔好。我喺澳洲整沙嗲牛，係用新鮮澳洲牛頸脊，自己種嘅香茅香草etc去炒個沙嗲醬。 下午茶午餐肉我又係用新鮮澳洲梅頭自己整，煎蛋加個日本製出前一丁，自己淆的二湯。

港式做法一樣可以用靚料，唔好講菜式煮法就拉咗去講日式材料點靚。

係
大家都係熟自己啲local野
佢地都係覺得中菜就係sweet and sour pork fried noodle fried rice
我地就覺得意粉pizza burger
然後再話人地淨係識煎炸焗 中菜有好多做法
其實人地一樣有我地啲做法 只係我地唔知
所以每次見到依啲月經文話咩中菜屌打XXX 中菜勁多煮法 就人都躁
P.S. 唔同地方嘅菜式最大分別其實係調味料
睇佢用咩調味料就會大約知係咩菜式

見到都想嘔 再加pat綠色汁

我睇d 移民group 講d 英國人既lunch 係可以三文治配薯片係我地眼中佢地d食物配搭係奇怪既。

不過可能係佢地眼中，我地港式早餐沙嗲牛麵配腸蛋都係奇怪

BTW. 佢地多數都話打邊爐，粥，糖水奇怪。