【廚房Gear撚 Part 3】廚房電器買唔買好?? 壓力煲、攪拌棒、慢煮棒、廚師機。。。

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2021-03-08 16:25:05
有熱風
但係因為細,太近發熱線好易燶
氣炸鍋因為細,就算pre heat 都係快過焗爐好多
而且容易清潔過焗爐

所以,屋企人少又唔夠位的話氣炸都好夠用
除非你下下都要焗成隻雞咁當然係買焗爐
2021-03-08 16:26:10
應該係無焗爐準
應該要自己calibrate
暫時用住oven thermometer先
https://www.whirlpool.com/blog/kitchen/how-to-calibrate-an-oven.html
2021-03-08 16:29:00
反而我自從買左氣炸之後無開過個焗爐
個焗爐勁大次次pre heat都十幾分鐘
個氣炸鍋都係幾分鐘既事
同埋有時唔想用微波爐整熱野用氣炸都得
不過我都同意氣炸鍋其實只係一個小型焗爐
2021-03-08 16:29:13
其實慢煮棒幾啱我我覺得煮少脂肪嘅肉非常好用,啲肉煮出嚟係軟身多汁


大家跟翻飲食習慣揀自己要嘅廚具就得
2021-03-08 16:39:11
我覺得視乎你平時煮開啲咩

Eg pizza/蛋糕要透過玻璃𥄫住佢咩情況
Mozarella/側邊個皮變啡就出爐,唔會死跟時間
蛋糕如果升得太快要降低啲溫度/早啲出來
用氣炸焗嘢無得𥄫住,拎出來個下得就得,唔得就無咁

同埋有啲嘢唔同得熱風,例如脆弱表面嘅蛋糕
2021-03-08 16:42:13
試過焗爆左kitchenaid隻oven thermo
2021-03-08 16:43:45
幾多度可以焗得爆
2021-03-08 16:45:17
200度爆左垃圾QC
2021-03-08 16:45:50
痴L線好廢
2021-03-08 16:46:34
Wifi版可以唔駛喺屋企用app禁熄支棍, 好好用
藍芽版我個人覺得好雞肋 要個人喺屋企先可以用個app嚟較setting 行遠支棍又話連得唔好 總知就麻麻煩煩咁

玩慢煮可以推介埋用stasher矽膠袋一齊用, 但係啲size偏細所以我整雞胸會用佢但整羊架呢啲大件嘢會用返ziploc
2021-03-08 16:47:06
Amazon睇返都唔少人爆有時真係唔使貪牌子
2021-03-08 16:51:34
我個個都應該係wifi版,試過係街較時間
可能lockdown係屋企無感受到佢個好

Stasher我上星期稔咗超級耐!!!
擺埋入basket添
但好似最大half gallon都真係好細
所以都係再買多十幾個heavy duty 嘅保鮮袋
你覺得stasher點,清洗係咪易好多同埋你擺到幾多舊雞胸
2021-03-08 16:53:13
試過焗裂咗taylor oven termometer面頭塊玻璃
個oven thermometer買返嚟係落countertop細焗爐睇温度咁廢都爆
2021-03-08 16:53:15
我個個問題係愈用 個表面愈啡
我驚有日會深色到睇唔到入面
2021-03-08 16:54:36
lm 學野
2021-03-08 16:55:50
呢個問題好似隻隻都係咁
唔好焗左成個鐘雞爆到成盤玻璃就得
2021-03-08 16:57:53
我試玩咗豉油雞
未成功
On9買咗隻雞太大(1.8kg)
最大個煲都submerge唔哂
2021-03-08 17:03:25
平時costco雞胸一包得兩舊用stasher sandwich都夠用
half gallon我用過嚟整牛 有時喺local supermarket見到舊肉細細地又平買返屋企鳩整都ok
洗就麻煩少少因為始終啲油痴喺啲矽膠度 同埋個開口比較窄(新line stand up哥隻個開口大咗啲嘢食易擺咗) 我通常都洗潔精洗兩次先覺得乾淨
2021-03-08 17:07:06
sous vide簡單
洗個嘢最躁(如果行環保重用路線)
2021-03-08 18:24:43
有時廢撚是洗 掉左佢算
用glad果啲密實袋
2021-03-08 18:27:23
Duck confit之後啲油
有洗碗機擺得唔好都會裝水
2021-03-09 03:53:36
unfortunately yes. 想快我會另外煲啲滾水加入去 instead of 全凍水。 不過佢起壓好大聲你聽到,即係只要唔出街都OK。

咁理論上用緊壓力煲/instant pot都係最好唔好出街啦
2021-03-09 03:58:42
你隻咩雞咁大
我買1.2kg左右 呢邊啲唐人走地雞都係咁上下size
用6L煲浸雞 僅僅夠浸晒
2021-03-09 03:59:33
用緊一個有氣炸功能小焗爐 ,唔知香港有無類似,而家大焗爐好少用了。

KitchenAid KCO124BM
2021-03-09 04:01:23
巴打外國?
呢隻costco見過 可能仲有得賣
氣炸效果如何?
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