royal級美國扒

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2020-08-07 18:14:09
巴打，你要幾厚
Tg : ders1022
2020-08-07 18:15:09
黃？
2020-08-07 18:15:40
類似野 但塊扒上面通常有成塊脂肪
同fillet比冇咁琳 同埋fillet通常會厚切啲
2020-08-07 18:23:35
應該係
2020-08-07 18:36:42
Fillet
2020-08-07 18:38:17
Prime肉眼正
2020-08-07 20:03:23
吋半囉
2020-08-09 01:57:27
citysuper dry aged西冷
買完返屋企 就咁連包裝紙放落雪櫃
第二日先拎出黎煎得唔得
會唔會乾或者解凍得太耐
2020-08-09 08:35:05
本身都乾既 1-2日冇問題既
不過唔同dry aged處理方法唔同
最好係問下賣比你個個人 佢地專家最熟
2020-08-09 12:05:41
如果唔怕麻煩，自己買一條oyster blade，改做flat iron，最抵食
https://www.youtube.com/watch?v=0bvt_qtQJhY
https://www.youtube.com/watch?v=iYr6CsalWcc
太多食唔哂自制真空袋放人雪櫃
2020-08-09 12:18:15
I suggest that you read the book "Foodies" at leisure.
2020-08-09 12:32:33
真空方法成日都用
2020-08-09 12:38:43
凍肉舖既PRIME都講緊150蚊以上一磅WO
佢點做到70蚊磅?
2020-08-09 12:40:05
Picanha 同rump steal係兩個唔同cutting
Rump steak係picanha下面果舊肉
Picanha 係rump steak上面舊fat cap
有人叫rump cap, sirloin steak
2020-08-09 12:40:33
Picanha 同rump steal係兩個唔同cutting
Rump steak係picanha下面果舊肉
Picanha 係rump steak上面舊fat cap
有人叫rump cap, sirloin cap
2020-08-09 12:46:46
邊間
2020-08-09 12:53:31
你買開邊間先?
2020-08-09 13:38:05
另外想問citysuper買dry aged返黎使唔使自己再切走表面黑肉先煮？
2020-08-09 13:43:53
西冷唔似西冷.肉眼唔似肉眼
2020-08-09 13:47:17
九龍城好好WO
又唔算貴
2020-08-10 00:21:44
咁平
2020-08-10 12:46:33
我買開華昌貿易
2020-08-10 12:47:18
西冷邊
2020-08-10 12:49:26
留名 睇點揀靚牛
2020-08-10 16:37:14
想買srf 肉眼邊度抵?
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