煮麵用咩"湯底" ????

甲骨

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Gamel 2018-12-12 15:20:49

唔洗落油，直接爆香煙肉或者打邊爐用既肥牛/羊
半熟拎走啲肉，落大蔥/洋蔥/椰菜/娃娃菜炒到半熟
落滾水，加XO醬 / 生抽+老抽 / 白味噌 / freeze dry既高湯粉(無味精
加蓋細火煮10-20分鐘(通常我會用依段時間去沖涼)，之後大火落麵
再大滾就落返啲肉落去，滾多十零秒就可以熄火

阿荒Arthawne 2018-12-12 15:28:04

2個蕃茄切件,落d油鹽糖同蒜粒爆香,之後加水加到cover到蕃茄,滾左落麵等陣就食得

扯旗頂到下巴 2018-12-12 15:49:10

買磚日本面豉番離，面豉湯底加烏冬好正

沉睡中的主角 2018-12-12 15:57:15

留名

究極傻閪獸 2018-12-12 16:16:45

鹽黑椒油花椒粉雞粉䓤油加水

你識條春咩 2018-12-12 17:09:53

雞粉胡椒粉炸乾蔥

周勤才 2018-12-12 17:12:28

用麻醬撈

講故佬 2018-12-12 17:16:25

日本人有支叫麵醬既野開水就係個湯底

xda-2 2018-12-12 17:31:11

出前一丁都有包湯粉開水就係湯底

果粒西柚汁 2018-12-12 17:33:39

菜+肉碎+蛋

勸世小動物 2018-12-12 17:35:55

蝦米

中伏鳥 2018-12-12 17:37:30

濃湯寶

通街都係處 2018-12-12 17:41:47

蠔油生抽，爆香豬肉香料，擺係面，再淋湯，done。

屌你老母

藍井艾露 2018-12-12 18:51:16

留名

你識條春咩 2018-12-12 19:08:00

食碗面反碗底個面呀文盲

小貓咪 2018-12-12 19:11:08

加少少萬字牌豉油

望亭樓 2018-12-12 19:21:11

留名學野

福音戒毒 2018-12-12 19:23:31

昆布木魚最簡單

比錢我洗啦 2018-12-12 19:25:05

番茄湯底

切個蕃茄再加少少鹽、洋蔥同橄欖油
有時想濃啲會加少少茄汁