煮麵用咩"湯底" ????

甲骨 2018-12-12 09:54:27

平時會自己煮下刀削麵/上海麵之類
但只會落幾粒鹽幾滴麻油

基本上係無味...

請教下大家

有咩簡單快捷方便既方法整到個"唔太失禮"既湯底? (唔要雞粉/味精類...

)

馬爾代婦 2018-12-12 09:55:57

蠔油生抽，爆香豬肉香料，擺係面，再淋湯，done。

毒步天下 2018-12-12 09:57:12

史雲生清雞湯
加少少洋蔥

淡淡嘅水味水 2018-12-12 09:58:47

雞粉加少少糖搞點

吉列豬扒 2018-12-12 09:58:50

買盒麵豉有排用啦

小魔星史廸 2018-12-12 10:00:22

金華火腿（切絲）, 滾水滾佢5-10分鐘

都嫌唔夠味就加少許家樂牌濃湯寶，純粹吊一吊味，實測感覺唔係太「味精」味

ParmigianoReggia 2018-12-12 10:03:49

咪撚煩啦以為自己好幽默

ParmigianoReggia 2018-12-12 10:04:20

增味劑仲衰過味精啊

扮工星期五 2018-12-12 10:05:14

買15斤豬骨+2隻雞殼+7-8L水
洗乾淨大火滾起轉細火, 3匙鹽2匙油
細火滾15個鐘左右, 熄火焗1個鐘
再滾起即可使用

整好應該夠你食番5,60碗面, 除番開算方便
食唔晒既D湯滾起一次後放埋邊就OK, 每日滾一滾佢

做愛呀哈利 2018-12-12 10:05:28

雞粉，胡椒粉，麻油，要色水就加幾滴老抽

餓煎賤 2018-12-12 10:09:43

留名學野

奶茶少甜 2018-12-12 10:10:44

麻醬撈都好正

超膠 2018-12-12 10:11:45

雞汁

賭本一舖清 2018-12-12 10:44:37

糖兩茶匙，仲有啲橙皮

臭西吽肉腸 2018-12-12 11:00:09

地寶魚湯一定冇死

xda-2 2018-12-12 11:03:34

一人份量既話，放一隻番茄，幾棵白菜，幾塊梅頭豬肉(愈多愈好) ，滾好個湯後就打隻蛋加d蔥花

保證你湯都飲哂

妹萌姐姐痴 2018-12-12 11:03:52

上海家常做法：麻油、豬油、少少豉油、鹽、胡椒粉，放落個碗度，沖滾水，食時放啲芫荽蔥

小智心滿意竹 2018-12-12 11:08:32

味精，快靚正又平

房侍農 2018-12-12 11:09:11

午餐肉

Jollibee 2018-12-12 11:10:55

配麵雞湯一定用亨氏
個湯濃d咸d, 加幾滴鼓油辣油就掂

堅痛 2018-12-12 11:16:03

買一大盒麵豉有排用，再加昆布乾好正
或者就咁落鰹魚片又得

好過雞粉咁化學