茶餐廳啲檸茶其實點沖

89 回覆
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2018-06-13 05:59:40
唔記得講仲要加檸檬
2018-06-13 06:00:18
ok
2018-06-13 06:03:04
這是茶餐廳正宗做法
2018-06-13 06:03:15
奶茶好似係1L茶:1L糖？
唔記得哂
2018-06-13 06:08:20
奶茶不用這麼多糖
同樣用一個膠水壺用制作的話：一個膠水壺茶膽+一個外賣凍飲杯份量的糖，攤凍，飲時倒落水杯+花奶+冰，飲得
2018-06-13 06:47:52
熱茶膽架冰個茶會反
2018-06-13 07:42:04
兒登個名真係唔係浪得虛名
2018-06-13 07:49:27
屌完班小學雞即時小左on9留言 仲唔夠建設性
點知條on9 又衝出黎柒
2018-06-13 07:57:08
超高溫 9UP唔洗本 以為焗緊茶葉
2018-06-13 08:02:18
如果你淨係茶底都澀
咁應該係你未識沖茶
2018-06-13 08:03:32
茶膽用幾隻茶葉
黃罐立頓+福將+自己鍾意
2018-06-13 08:07:26
連登仔喺咁嘅質素
睇下老豆執到銀包個post就知
2018-06-13 08:18:40
試過响醫院canteen斟過杯茶膽
斟完仲心諗杯茶咁黑嘅即刻飲咗啖
哇屌咁撚苦嘅
跟住個呀姐走過嚟話呢個茶膽嚟叫我自己溝水
結果我倒咗大半再溝水溝返滿一杯
杯茶都仲係好濃
2018-06-13 08:21:17
不過其實個茶膽係熱嘅
所以我都只係飲咗一啖仔
2018-06-13 08:26:32
係屋企無得拉茶就等第一次水滾果陣息火，之後等水唔滾果陣再開火煲返滾，repeat 3～4次

睇自己杯幾大，2/10糖，2/10 茶之後撞滿冰攪勻，再落凍水裝滿一杯， 三到四片檸檬

煮糖水 兩份糖一份水，攪勻放過夜等糖水涼
一定要用紅茶

利申 兩年水吧經驗
2018-06-13 08:35:39
人地講咗你唔理解姐

利申：為興趣學過
2018-06-13 08:38:45
凍0茶唔洗打咁多次，通常做奶茶膽先5到6次。0茶係打到第二/三次就要留岀黎，之後加糖，咁個茶就最清澈。凍奶茶就每日賣剩既茶放入雪櫃


淨係yellow label會重色，唔夠味咪信上面10幾包茶包沖埋一齊
2018-06-13 08:45:40
我以前暑期工係Lipton茶罐
2018-06-13 09:04:49
之前返過暑期工 檸茶同奶茶都係用同一種茶 好似係捷榮既茶 檸茶就兩份茶 八份水 奶茶就七分茶 三分奶
2018-06-13 09:18:50
講緊#5果個回覆
2018-06-13 09:32:05
教曉多你一樣野
奶茶個茶底雪一晚
第日再沖奶黎飲
正撚到仆街
2018-06-13 09:42:48
唔識好似樓主咁不恥下問咪幾好
講完又唔撚信 正常人對沖茶認知係滖水焗茶
茶餐廳果d係煲幾分鐘迫晒d茶味出黎先好飲
利申:做過水吧
2018-06-13 09:42:53
加多少少橙皮
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