之後煎pan啲油記得唔好倒,留返煎扒茄同埋大啡菇 反轉之後要加少少水,蓋至熟透為止 最後上碟完成! 肉質方面係有改善嘅,但係脂肪嘅部份真係完全解決唔到,整體來$53嘅質素可以提升到去$100嘅質素,咁樣算唔算進步左 btw,下次繼續找數