［找數］煎$53澳洲西冷排

劉明

可唔可以詳細講吓啲菇點整？

1. 買返嚟點洗？
2. 要唔要切走邊啲部分？
3. 煎嘅過程 （煎幾耐落水/幾時掩蓋／焗幾耐 etc ）
4. 有冇咩特徵一望就肯定舊菇係夠熟食得？

thx 巴打

菇唔係最多用濕紙抺下就算咩...
洗左煮果陣會出水
我都想知4

想學煎係咪可以係youtube學

1）大部份嘅菌類其實都唔使洗，如果真係有泥嘅話用啲紙巾抹就OK
2）唔洗
3）通常我會煎左個面先，之後反轉佢再落1/3杯水，跟住蓋，入邊啲水差唔多蒸發晒就ok
4)禁落去軟身，通常會比原本個size細咗½左右

其實係，上網嘅教學都比較完善，不過成數同埋幾時反就要靠經驗

電磁爐做會唔會唔夠火

唔會，不過大前提你要燒到好熱先

發覺巴打自從辭咗職之後煮嘅野就正常返

其實沒 不過諗緊過兩日煮咩好

繼續正常啦

想請教呢塊扒係香港買大約要幾錢到？

外國巴打求指引

原本覺得煎個牛排冇乜特別，但起個底就發現樓豬煮正常又得，煮屎又得，收放自如真係好波

有好多因素影響呢塊牛肉嘅價錢，例如佢嘅產地啦，油脂分佈量啦，我就咁肉眼睇，呢塊係一塊肉眼扒，幾靚嘅油脂分布，我諗係香港超市買平均要250-300左右

唔該巴打
原來呢度抵香港咁多
閒時食多幾塊先

你醃肉的手法仲貴過塊肉

通常係食肆或者有方法拿到平菜先用

通常檸檬汁係得

同埋就算用蔬果類,打碎左再醃效果好d

一睇樓主醃肉手法就知樓主係西廚佬

想問樓主 係咪配料貴過扒