明火煮食定係電磁爐好？

電磁爐，溫度低，比較健康

明火，鑊氣勁，油煙大，香口，但對身體唔好

煮咩都好，熱力要均勻
唔係就唔洗幾千蚊買廚具
佢哋貴在做到熱力均勻（雖然有啲貴嘢都係伏）

明火個火可以包住成隻鑊/pan
電磁爐得個圈
電磁爐唔啱中式嗰種快炒模式，熱力唔夠快傳遞，又唔夠均勻
如果你煮開日餐西餐，又用啲好少少嘅廚具，會發現煮乜鳩用中火都夠
咁電磁爐的確係好用
鍾意食中餐嘅，一定滿足唔到

不過根據我多年觀察，大部分人喺屋企都係食得好求其，無咩要求

明火多數梗廚
冷氣吹到入去都係唔夠凍
一開火煮係好熱 同埋點會幾分鐘煮得完成餐 公仔麵咩

不過老實講
以前啲人有撚清咩，用咗十幾廿年用唔到先知塞咗，然後清一清又再用得返
除非有強迫症
幾個月清一次就得

冇乜所謂，好少煮，一年都煮唔到五餐，都係間中條女話玩下煮飯仔，平時兩條友都係外賣多

家用爐
唔由頭到尾開最猛火既話
其實唔熱得去邊

要睇火
證明無煮飯

安全第一，電磁爐

我慣咗咩都用timer
唔通真係有人企喺廚房等水滾？
鬧鐘響就入去落麵，攪兩攪又再較鬧鐘等
咁就算要煎蛋煎午餐肉，都可以用兩個爐頭同時進行㗎喎，咪幾分鐘囉

同埋真係要快就用電熱水壺啦

安全第一，電磁爐

傻仔 世界上有timer呢樣嘢
我個廚房有3個
日日煮飯
唔煮飯嘅人先至咁蠢企喺度等

20a電磁爐 想玩大啲可以買30a商用個隻

主要睇間隔啦 本身好多廚房都唔係大 有窗但又冇咩風入到 得把抽氣扇 一入去其實都已經焗 有埋熱源係好易成身汗 夏天一落樓都開始濕啦
同埋睇你煮咩 同 煮幾多餸囉

可能我排版排得衰啦
我係講緊煮飯點會幾分鐘煮得完
煮公仔麵就得姐

炒野都可以timer 行開

睇火唔係講緊等夠鐘
仲有好多時唔止煮一個送,有時兩個,三個,再唔好講煲湯
蒸野/煲湯同時已經準備緊下一個送既料
你上面講開火淨係開幾分鐘都估到你係煮個面當煮飯
講黎多鳩餘

咪話咗最多係炒嘢幾分鐘熱幾分鐘囉

其餘時間開冷氣

煲湯/慢煮個陣成個廚房熱撚到仆街，你問得都係煮野既類別狹窄。
開冷氣?無你咁幸福用開放式廚房

屌
有3個timer就係for 幾樣嘢同時進行
你下次試吓prep好哂先至煮啦

冷氣夠凍咪吹到入廚房囉
我開到最凍

仲有試吓轉用fully cladded嘅煲同鑄鐵鍋
保溫好
開到最細火都會滾

而且貴嘅煲佢個蓋封得好實，基本上唔會有蒸氣出

煲湯,炆煮,蒸,炒,煎,時長完全唔一樣
點同時進行
你會炒幾個鐘送定炆十分鐘豬肉

證明同唔煮飯既人講真係多鳩鳩
開火淨係開幾分鐘煮個飯,煮個面都唔止幾分鐘啦
唔通講緊煮公仔面用明火特別有鑊氣?

整麵煲水蒸野咪用單體電磁爐，煎野炸野炒野都一定用明火，煲湯／滾翻熱d湯如果唔太趕都盡量用明火，特別係老火湯，