vermicular 鑊係咪好用？

不鏽鋼要買fully clad

燒熱先落油

唔係呀
IH爐係一個加熱圈咁
D熱力唔均勻燒到咁

759買果啲？

幾錢隻

Lodge cast iron 次次用完都要coating
打算轉做stainless steel 算

用得耐咪又黐底又變色

用開woll
易潔鑊咁易用，又有生鐵鑊咁嘅保溫力
見Gordon Ramsay都有用

都係所以一向唔鍾意用IH

陳枝記都加得好勁 大生鐵都賣二百幾

之前aeon清貨
一百左右
不過佢唔再賣tefel

有興趣可以望下尚膳廚陶瓷雲石果堆
N 年前唔知邊度 +$1 換左隻細鍋仔, 用到依家都仲好好, 唔黐底勁易洗
之後我連中湯煲同炒鍋都轉埋依個牌子, 不過記住唔好用鐵鑊鏟

不過學上面咁講, 我都會買隻 Ikea 易潔鑊看門口, 每隔一段時間就換新

我自己仲有 lodge + Staub, 不過我真係好懶下, 同埋cast iron真係重

759嗰隻就真係好易變色
呢隻用咗大半年都無事，同真係均勻好多

759嘅塗層唔一樣

呢個價錢買到兩隻Ballarini

我用煤氣同鑊
屋企工人買咩易潔鑊比佢都會好快整花曬
諗住鐵鑊唔駛食易潔鑊甩出嚟啲塗層
Riverlight 除咗要開鑊平日洗嘅時候有冇咩要注意？

兩年前買隻木柄生鐵炒鑊30cm都係90蚊咋喎

佢唔同火，佢係一圈發熱
如果你有用過就會明，無嘅我都講唔明你啦

V記啲煲有啲料到 pan就一般 密封性高 炆野無水料理一流
佢啲pan係琺瑯pan冇得用鐵鏟粗用 處理啲個殼硬啲既食材都驚整花
佢既賣點係佢有生鐵既儲熱能力但冇咁重
我寧願買返傳統既鑊
如果你係新手本身唔係好知咩熱鍋涼油呢啲野既話 用呢隻鑊好容易痴
生鐵熟鐵獲痴底你拎塊百潔布死捽爛捽都得
呢啲鑊冇得咁比你省

好多大陸人買炒貴咗
明明間廠都係喺大陸

冇 洗完直接搵熱水沖落去洗兩下就搞掂
我習慣最後先洗pan 洗到最尾舊海棉剩返少少洗潔精拎去洗就啱 冇痴底既係咁易捽兩下拎去過水就搞掂
唔洗洗得咁乾淨
下次先冇咁易痴底
洗完就咁抹乾唔洗開火烘乾佢都得
呢隻鑊冇傳統鐵鑊咁易生鏽 就算你洗完唔記得抹乾擺到第二日都唔會生鏽

陳枝記單柄應該得熟鐵

thanks買返隻試下