有無人分享下平時帶飯會煮乜
撚狗做乜撚
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你唔用袋放隻雞同支棒一齊唔會好油咩 btw 冰左d 雞之後點搞
Lm
會，但我唔鍾意用袋，事後好麻煩，所以而家用爐頭浸算。切雞我鍾意凍食，早一日freezer攞出嚟放雪櫃第二日就咁攞嚟食就得。可以配薑蔥油（又係一早整定一粒粒冰晒嘅），或者沙薑粉加鹽灒花生油，得閒啲就切幾片青瓜撈個口水雞汁
烏冬 橄欖:由吞拿魚
辣椒
final fusion
辣椒
final fusion
即食雞胸+杯麵
即食漢堡肉夾麵包+叮雞脾
罐頭吞拿魚手卷
即食漢堡肉夾麵包+叮雞脾
罐頭吞拿魚手卷
有次我食剩咗啲肉，起肉搣粗絲，用浸雞湯連油煮咗個雞湯米線
好食到爆炸
好食到爆炸
你有冇厚身嘅不鏽鋼或鑄鐵鍋？
中式做法係用最最最細火熱住煲水（唔滾的），然後浸熟，水太熱就熄火，唔夠熱又開返火
不過其實你想準確啲，一定係用溫度計插住最厚肉嘅位，夠熟就起得
呢個方法仲可以用嚟浸雞髀同雞翼
原隻蒸其實都好食㗎
另外豉油雞 炸子雞就係淋熟，一羹羹汁/ 油咁去淋，又係用嚟控制個熟度，不過好花心機
廣東人食雞一定出色過鬼佬
中式做法係用最最最細火熱住煲水（唔滾的），然後浸熟，水太熱就熄火，唔夠熱又開返火
不過其實你想準確啲，一定係用溫度計插住最厚肉嘅位，夠熟就起得
呢個方法仲可以用嚟浸雞髀同雞翼
原隻蒸其實都好食㗎
另外豉油雞 炸子雞就係淋熟，一羹羹汁/ 油咁去淋，又係用嚟控制個熟度，不過好花心機
廣東人食雞一定出色過鬼佬
煮乜鳩都得
你諗到嘅嘢都會有人諗過，Google 仲會有埋食譜
之前試過懶得濟，生意粉加水再加醬，原兜去焗
仲好食過一般煮法因為佢索哂啲汁
你諗到嘅嘢都會有人諗過，Google 仲會有埋食譜
之前試過懶得濟，生意粉加水再加醬，原兜去焗
仲好食過一般煮法
因為佢索哂啲汁靚凍肉都係放假整哂成星期放雪櫃再加熱
有時都會戴魚罐頭喺公司食
菜同菇堅持每朝炒熟
自已煮反而調味料落少咗, 食唔慣屋企人同出面
有時都會戴魚罐頭喺公司食
菜同菇堅持每朝炒熟
自已煮反而調味料落少咗, 食唔慣屋企人同出面
咁如果用袋90度係唔係都係一個鐘
薑蔥油有無話可以放幾耐，我都想試下
薑蔥油有無話可以放幾耐，我都想試下
杯麵返工食又比呀姐屌食得唔健康話要帶我出去食
有無溫度計好用share 我買支插入水90度會唔會仲好
我都好中意星期六日買隻新鮮雞食，真係好撚正，完全值得搞幾個鐘
外面溫度同肉入面溫度唔一樣
準確啲係睇肉嘅溫度去判斷熟未
外在太多因素影響時間同溫度
最出名（最貴）係thermapens，reaction time快同溫度準
不過煮得多，肉眼都判斷到熟未，隻雞會漲卜卜，一漲咗之後再煮就會開始縮水，就係過熟了
中國人唔洗用溫度計
另一個方法係筷子督大髀，無血水就熟了
要好講究嘅當然就係用溫度計
準確啲係睇肉嘅溫度去判斷熟未
外在太多因素影響時間同溫度
最出名（最貴）係thermapens，reaction time快同溫度準
不過煮得多，肉眼都判斷到熟未，隻雞會漲卜卜，一漲咗之後再煮就會開始縮水，就係過熟了
中國人唔洗用溫度計
另一個方法係筷子督大髀，無血水就熟了要好講究嘅當然就係用溫度計
咁你插入去會插邊個位同幾多度？
你有冇試過焗雞
是但溝啲香料焗都好食唔洗做啲咩，最簡單係就咁搽啲dry rub，喺雪櫃風乾一晚
唔洗搞幾個鐘
前排買咗d chipotle辣椒粉，佢唔辣的但有smoke過好鬼死香，係我而家最鍾意嘅香料
是但溝啲香料焗都好食
唔洗做啲咩，最簡單係就咁搽啲dry rub，喺雪櫃風乾一晚唔洗搞幾個鐘
前排買咗d chipotle辣椒粉，佢唔辣的但有smoke過好鬼死香，係我而家最鍾意嘅香料
大髀最厚肉嘅位
75度
75度
星期六試下先
未試過 一路都無乜玩個焗爐 只係用黎加熱返d 野
有個朋友公司仲正 佢老細中意煮野食 係office 有廚房勁齊香料同刀 個茶水姐姐會煲湯俾人飲 入到依d 真係唔想走
原隻鷄中間有空腔點入袋？就算fill啲雞湯喺袋入面都唔會流動傳熱爭好遠，又冇得篤吓溫針睇熟唔熟，唔識點計時間
薑蔥油呢啲我擺freezer基本上係無限貯存唔會壞，要食時攞啲出嚟叮一叮就得好方便
薑蔥油呢啲我擺freezer基本上係無限貯存唔會壞，要食時攞啲出嚟叮一叮就得好方便
咁睇黎都係星期六出去買支計
Butterfly 佢
平時整無水料理都係咁做
同浸雞有得fight
平時整無水料理都係咁做
同浸雞有得fight
75度有啲高，我煮會按心情煮得嫩啲我地老派做法雞骨一定要見紅，所以我而家全部起骨，雞肉熟得嚟唔怕斬開啲骨入面未熟有菌
我地老派做法雞骨一定要見紅，所以我而家全部起骨，雞肉熟得嚟唔怕斬開啲骨入面未熟有菌以前我都鍾意食見紅嘅
但唔知點解最近覺得熟D好，見到D血唔開胃
但唔知點解最近覺得熟D好，見到D血唔開胃