呢三種海洋生物可以歸納做Echinoderm，Echino-有刺，derm – 皮，大家可以聯想佢地做有帶刺表皮既生物。作為一隻居住係海底既生物，佢地又點得意法呢?
形狀
Echinoderm最明顯既特點在於佢地係radially symmetrical，睇落非常順眼。
而且，echinoderms係有一個所謂”endoskeleton”，所以大家有時會係海邊見到有佢地既殼，其實係佢地既骨。
刺與管足
作為echinoderm，表皮有刺其實好基本。但唔好以為佢地咁硬就無mobility，其實有好多tubefeet(管足)會伸出黎，移動佢地既身軀。
飲食習慣
由於Echinoderms 都分左好多物種，我地要明白佢地既飲食習慣都會唔同。例如好多海參係Suspension/deposit feeder，只會不停食沙／吞水，從而吸收入面既有機物。
又例如海星，會將反自己個胃出去，係外面消化食物再帶番身體內。
大部分海膽都係”Grazer” ，佢地有一個結構叫 "Aristotle's lantern"，姐係個嘴。會刨石上面既青苔，或者食海藻。
非常值得留意既係，好多地方由於”Trophic Cascade” (簡單地講就係一個因頂層捕食者數量減少而導致既連鎖較應)，海膽數量大增，結果成個kelp forest比佢地刨晒。
Water Vascular System
呢個控制海水進出身體既system係echinoderm獨有既。透過多個器官同管道，海水會進入同停留係佢地身體內，用作例如氣同體交換， 營養運輸，再排出身體外。同時利用水壓，有D海星會利用呢個system可以控制自己管足既移動。
繁殖與成長
Echinoderms 既繁殖方法都有好多，例如有d海星會進行單性繁殖。分開一隻手出黎，會變兩隻海星
不過最普遍既都係有性繁殖。男性女性都會將sperm同egg直接射出海水，並係茫茫大海中相遇。受精後embryo會經歷一個完全變態，流浪大海既過程，見下圖。由於呢part有涉及到成個echinoderm既evolution history，我暫時唔多講。
煮法
所謂食海膽食海星其實都係食佢地既gonads，個人鐘意新鮮地成舊放係紫菜上面食。原理好似蟹子/魚春咁，識食呢就一定係成舊食，唔通逐粒逐粒食咩
有唔明可以隨便問／指正
其實琴日開過無人理
