所以變相今集只有一個菜式, 因為主廚唔係位
中間有D客人食物敏感、素食, 要特別煮比佢地時, 白老闆又要做返主廚位,
但呢種情況係控制係大廳呢種入客方式+所有菜式都預先整好, 俞利/章宇只係負責assemble, 咁白老闆先可以盡快煮special order,
如果下一集都係咁run而又想煮多一兩個菜式比客人食的話,
應該都係會好似今集咁事前煮好晒, 咁事前功夫會更多,
今集好似6點就到場準備, 8點先開門, 足足2小時準備,
如果下一集真係增加菜式, 可以要再早D返餐廳
佢應該無可能教識俞利/章宇煮餐廳級數嘅餸