紅白酒有無好飲既標準？

一路以來香港人口味都係classic 法國野個類，所以個個都benchmark Bur白，姐係你講個類characters

不過近年都多左anything but chardonnay, 多左人鐘意清爽既sauvignon blanc

一講其他白酒提子，已經好少人飲，而家惟有買下老美Chardonnay 希望多人欣賞，riesling 係香港好難做得起，我都想知除左 Chardonnay 同 Sauvignon blanc之外，香港人鍾意飲乜白酒

美國Chardonnay 比我既印象都係勁桶,好creamy個隻

而家新手好多都係Moscato, Gewürztraminer
唔鐘意咁甜既就Pinot Grigio 同 Chenin Blanc

https://youtu.be/GHhpOIHv13I
參考用

我覺得club one 自家廠果枝幾好飲
聽聞出面無得賣

汽水>>>>>>>>>>>>>>>紅白酒

老美 Chardonnay普遍都係 powerful, rich and full bodied, 但靚既都好有layer，絕對值得買。
新手會比的 aromatic grape吸引到，但好快都會轉飲 Chardonnay

日本仔好多野都吹大左
紅白酒又係
whiskey又係

垃圾到痴線
有次貪得意買咗支日本紅酒
返屋企嘟吓屌無bottom 1% 全負皮
跟住照飲啦 屌你勁難飲
第2日仲要頭痛 冇下次

大路而又唔伏既代表。
我講得有錯嗎？

呢個咁多推介，Pin！！

一個係講享受（中間仲有同好會咁互相分享講解而又有學術性）

另一邊係買醉。

兩種人唔需要明啦~大家唔過界唔踩到對方，大家舒舒服服。

雪茄都係

無知一問，配中菜其實得唔得既呢？

我既既定思想好似紅酒一定配牛扒，
白酒一定要配魚咁。

日威個炒價真係搵笨柒。

所以diu 人讀wset 嗰啲都係第二種人

配中菜可以

個道理都係差不多
海鮮配白酒
肉就濃味配紅酒，淡味配白酒
但呢個都係基本參考，可以自己試下唔同配答

舉個例子食川菜麻辣野
你怕辣可配甜白酒
你鐘意刺激可以配枝高酒精度數紅酒 14.5 ~ 15%酒精

得呀

上堂試過syrah配叉燒
都試過（唔記得咩酒）配青咖喱

They are good pairing indeed

可以試下Pinot Grigio配啲有蕃茄嘅意粉，都好夾㗎

唔同嘅wine pairing 會有唔同嘅感覺，好得意㗎，樓主可以自己試下，會有意想不到嘅收穫

泰國菜可以試下配bone dry Chardonnay!

好簡單 每人推介支酒比樓主，講埋原因 咁咪得囉

可以，酒同菜千變萬化，我試過叉燒配 California Chardonnay, sweet/ oak / vanilla/toast favour pair perfectly with 肥豬肉，估你唔到

俾個題目你，試下搵支白酒配炒菜(菜心/白菜/芥蘭/豆苗/etc),
廣東家常便飯，屋企都可以玩，食菜又健康，夾酒又可以玩，好少聽人講咁試，大家通常都係focus 肉配紅酒，你試到支arm既已經學到唔少野
提子可以試：Chardonnay/ riesling/ Sauvignon blanc/ pinot gris/ pinot blanc/ silvaner/ chenin blanc/ muscat/ gewurztraminer/ viognier /gruner veltliner

好多謝呢度既巴打既無私分享~

雖然我唔知點解我咁多負皮，但我見到好多巴打認真討論/提供酒既品牌

感恩感恩

麻辣野配氣泡