拉麵/沾麵愛好者集中討論區（17）

澳洲有邊間好食 想見識下

澳州比起香港多好多博多豚骨湯，而且普遍啲湯底比起香港都係頗濃郁
麵底亦都多好多博多幼麵，而且唔少麵底我覺得好食過香港嗰啲香港好多間都差不多，都係南天嗰隻味
叉燒就hit or miss，我鍾意果間塊叉燒成個手腕咁大兼且半肥瘦得嚟又好香，呢邊唔多覺有整慢煮叉燒
我喺sydney食咗大約十間，每一間d style都頗唔同，唔少舖頭都會有雞白湯 tori paitan，醬油同魚介湯底呢邊都唔興，沾麵就更加少見，反而見過有幾間做類似kokoro嗰款嘅mazesoba
呢邊啲拉麵好多都同日本好唔同風格，你要似日本嘅味道就比較難，同埋要上網做下資料搜集
so far我覺得還好，西化得嚟又幾好食

sydney嘅話RaRa係我all time favourite
鐘意重口味濃湯可以試Gumshara
ryos noodles, hakatamon我覺得唔錯
武肺後期開咗啲新嘅我返到嚟一直未得閒試（Sekka, Torotoro），睇fb grp似乎幾好

咁OK啵.
香港太多拉麵係明顯加水,
唔好食

thx ching 得閒試吓先

座銀雖然好貴，但每隔一排就好掛住佢個雞白湯，就會再去食

炸牛蒡世一

食過但係我覺得不過不失
可以在濃味少少

荃灣台風拉麵又變幼

試撚完大丸個蝦丸
好撚後悔人生花左成粒鐘食碗一般到唔一般既拉麵

我都係，仲要唔知點解，硬係覺得跑馬地分店好食d

我都覺

btw, 睇fb group 泓一個雞白沾有改良，聽日想去試吓會唔會好味左

屌你老母
龍閪介紹深水埗丸京

真係好好食
間蠔湯沾麵都好正，已經食左兩次

但係點解要咁貴

我都唔明
埋單兩舊水，真係好難會成日食

又排？
葵芳已經成日排

應該好大部分收入用黎交租
唔賣貴啲點維皮

佢隔離鋪位座銀唔駛咁貴

有人磅水咪收貴啲

過多一年，
座銀新舖收500都得

要知道香港啲業主見你生意好一定獅子開大口
加價都係遲早嘅事

前幾日去食咗座銀蠔嗰間
白湯味道幾濃, 令我諗起神虎蠔沾
用嘅係幼扁麵, 掛湯能力同質感一般, 感覺似個麵同湯分開上咁
蛋嘅味道同○de▽一樣

但份量真係好細
食完嗰下有啲衝動想原地嗌多碗
但見到價錢都係不了

最後去咗食Gelato 好貴但好正

我食完一碗都飽曬

感覺座銀份量大過座銀蠔

泓一食醬油湯