拉麵 / 沾麵愛好者集中交流區 (14)

我係香港食過最難食嘅拉麵店一間叫鶴龜另一間就係元祖

係呢度都有見人提過深水埗隱家
之前就同朋友試左
總結係普通，性價比唔高

湯係幾黏幾掛
個飲落少少粉粉地
（之後知道可能係因為打碎左骨嘅骨粉）
店員話係豬骨濃湯
但飲落豬骨味好弱
唔係好知自己飲緊咩
黑蒜味係分度係黑蒜
但唔個點解可以唔香
叉燒仲要柴....

食完問個師傅
佢又話係應該鰹魚味重啲
但除左麵上個都好淡味嘅粉
食落都冇咩鰹魚味
我自己有整日本餸煮高湯
用煮完高湯嘅鰹魚花烤乾打碎嘅鰹魚味都比嗰個粉重

最後佢仲比我試左佢個底湯
竟然係花膠雞湯香（黑人問號）
原來係有落雞腳同其他材料
可惜底湯都係唔太鮮同香

我諗師傅們係想整好味嘅沾麵嘅
但係未調整得好好
希望佢地日後會整得好味啲

食完拉麵但一啲都唔滿足

我都覺得沾汁鹹左少少
拉麵平衡啲

好耐好耐以前去過
幾好味但1份量唔多
似1得半人前完全唔夠飽Q Q
食家望落好似正常返
唔知仲好唔好味？

有幾次行過一幻都好臭........
有冇人知點解？
蝦湯味黎嘅？

無鶴亀？

拎鶴龜出嚟講，你係想排伏list？

元祖呢d黑店仲有人去試

深水埗食拉麵嘅話食丸京重好過
話說有冇人食過一喜食堂味道如何？

呢間嘢好古怪 成日晏晝去都唔開
如果元朗嘅話食天浮橋同彩啱我多啲

第一次食神虎應該試沾/限定？

TST武士，蔥油同辣都幾好味

試過灣仔一幻同一虎。。。絕對唔會有下次

限定
常設款隨時都可以再試

今期限定係咩

灣仔係雞拉麵
大角咀唔清楚

我去大角咀
一陣望望咩限定先

早一個星期食完
係特濃蝦湯

因為追post見大家好似中意荃灣丸京多啲
所以去深水埗冇試到≥ ≤
定係間間丸京差唔多？

我都冇食過一喜，同問

唔食蝦，無緣

雞喬麥麵

第一次試咗灣仔嘅神虎精選 成碗麵好大份食餸仲多過食到啲麵
不過今次整得幾差 覺得大角咀好食啲

肥佬冇睇場？