拉麵 / 沾麵愛好者集中交流區 (14)

1001 回覆
16 Like 1 Dislike
2021-09-18 10:55:54
係咪上面麵道
2021-09-18 13:46:25

僕之拉麵出返鹽湯,但生意應該幾唔掂,星期六1230 得我一個客。
隻蛋咸左d, 鹽湯清得來夠味,叉燒鬆化沒渣。 麵係偏硬但我ok, 車多羹蒜頭落去就perfect池。
午間做半價係抵屌
2021-09-18 17:12:29
準備食丸京 清湯定濃湯好?
2021-09-18 17:15:54
2021-09-18 17:19:38
出面拉麵店既味道同出前一丁公仔麵其實好似,就係個小小相差,就成舊水.
2021-09-18 18:01:50
出面個飯都同你屋企個飯好似
2021-09-19 12:27:46
想食 正宗博多豚骨拉麵、top 3好味既店舖 ,不限地區

請出招
2021-09-19 12:37:29
長濱no.1
2021-09-19 12:51:01
個樣望落似味千
2021-09-19 12:59:37
係咪僕一?
2021-09-19 13:13:59
認真
一蘭
Nagi
2021-09-19 13:30:07
食過唔係好種蠔味
2021-09-20 06:28:36
如果唔計博多豚骨嘅話,就咁top 3 就咁去上環嘅座銀、鯛魚、周月啦
2021-09-20 06:36:33
周月 鼓油湯 好極端,一係好鍾意食 一係垃圾 兩派
2021-09-20 07:19:27
咁如果數落去我覺得幾好食又差唔多嘅都有成7~8間喎
2021-09-20 12:37:18
僕之拉麵,以前深水埗個間
2021-09-20 13:02:50
有無人食左灣仔神虎個新限定?
2021-09-20 14:12:45
雞湯喬麥麵 想試又怕伏
2021-09-20 15:58:50
仲未得閒去食
2021-09-20 16:06:41
同一舖位前身一京好食
去到中後期好似轉左老闆就變得難食
依家轉左呢個名,格局冇分別,就變得更加難食
2021-09-20 16:07:48
有冇人知大角咀神虎限定係咩
2021-09-20 20:09:45
啖湯飲落喉嚨第一個感覺就係好溫柔 好C服
同平時見開白雞湯做到好濃好creamy,多泡,重雞味截然不同
走嘅係另一種路線,啲雞味一層一層咁喺醬油湯底度慢慢滲透出嚟
清淡得嚟又同醬油味相輔相成,溫柔咁包覆住成千上萬嘅味蕾
慢煮嘅岩手縣雞肉亦嫩滑彈牙 令成碗拉麵嘅層次更加昇華
麵就唔使講啦,一向嘅自家製麵,無得彈

利申:神虎打手
2021-09-20 20:33:03
應該仲係醬油蝦?
2021-09-20 22:25:15

今日試左丸京
2隻叉燒都唔錯 個人覺得屌打台灣既台風既叉燒(雖然一個厚切 一個薄切)
隻強好入味 不過生左小小 我覺得啱啱好
加左10蚊要黑蒜油 覺得下次直接清湯/試下濃湯仲好
遲d屯門開應該會成日去
2021-09-20 22:39:41
荃灣嘅台風叉燒真係垃圾嚟
不過丸京個黑蒜要濃湯先好味
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