住左台灣四年 講下台灣野食 你問我答

住得耐就會發現台灣啲嘢好難食，唔係醬油味就係沙茶味，一係就炸嘢

異國菜普通嗰啲就淨係學到個樣，個味道同精神差距好大

旅行食一個禮拜甚至一個月都還好，住落日日食真係想喊

其實睇台灣人嘅飲食節目知佢地同外國地方一樣保護國產貨保護佢地自己行業嘅利潤，同香港以前情況有啲唔同。
所以佢地用料同菜式局限左某一啲固有設定同局限發展個位度
香港一直以來，未係比貨客同統戰之前嘅飲食業係完全冇呢啲規定，所香港餐廳用嘅野都係冇地區貨品同菜式規限，自由度同啲人嘅口味都差好遠，係因為香港本身一直冇呢啲規限，集合唔同地方最合適中式菜式嘅口味於一身而發展出多樣化同本地化嘅野。