不鏽鋼同易潔鑊，你會點揀？
廚房學徒
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De buyer好正 越用越好用！
我冇養，但個個星期都會拎出嚟用
Coating好味
岩岩買左隻孖人牌不銹鋼鑊，要唔痴底有咩技巧？不過我好少煎魚，同埋孖人牌好用嗎？
生Lodge
熟 De Buyer
Kickstarter最近出咗隻seasoned, 磨平咗既Cast Iron都可以一戰
Prepd Skillet, via @Kickstarter https://www.kickstarter.com/projects/prepd/prepd-skillet?ref=android_project_share
熟 De Buyer
Kickstarter最近出咗隻seasoned, 磨平咗既Cast Iron都可以一戰
Prepd Skillet, via @Kickstarter https://www.kickstarter.com/projects/prepd/prepd-skillet?ref=android_project_share
De Buyer係熟鐵鑊黎
Carbon Steel就係熟鐵
Carbon Steel就係熟鐵
用=養
但首先要開咗鑊先用到
但首先要開咗鑊先用到
試下去油麻地上海街揾d日式炒鑊
平底可以電磁爐/明火用
最緊要已開鑊，買番黎熱水省乾淨就可以炒蛋鳥
平底可以電磁爐/明火用
最緊要已開鑊，買番黎熱水省乾淨就可以炒蛋鳥
次次用完熱水+ 刷完
爐火興番隻鑊再掃層油上去
搞掂
爐火興番隻鑊再掃層油上去
搞掂
咩唔係平時用完洗乾淨，再搽一層油先叫養咩
但每次煮食都會落油同俾熱力
令d油積落去d生/熟鐵鑊既隙縫等隻鑊愈用愈唔痴底，愈用得多同愈就愈養得好
成隻銀色熟鐵鑊用到歷蘇咁就perfect池
用完用熱水省乾淨再加搽油都無問題
但鐵材掂水會生鏽，所以洗完一定抹乾興熱再搽油
令d油積落去d生/熟鐵鑊既隙縫等隻鑊愈用愈唔痴底，愈用得多同愈就愈養得好
成隻銀色熟鐵鑊用到歷蘇咁就perfect池
用完用熱水省乾淨再加搽油都無問題
但鐵材掂水會生鏽，所以洗完一定抹乾興熱再搽油
係咪指石頭coating鑊？
好用 我用左兩年都無甩野
其實我覺得易潔鑊用得好 都用到好多年
我自己果隻用左4-5年都無甩野出黎
好用 我用左兩年都無甩野
其實我覺得易潔鑊用得好 都用到好多年
我自己果隻用左4-5年都無甩野出黎
你用邊款？
想買隻日本鐵炒鑊，有冇介紹？
好正, 好耐冇煮呢個餸
你個牛肋條2磅買幾錢?
你個牛肋條2磅買幾錢?
石頭好重
石頭鑊唔重既話多數都係有coating
(好似係）
石頭鑊唔重既話多數都係有coating
(好似係）
依個真係要問番店員
我都揾緊
我都揾緊
5x 一磅
好想係amazon 亂入一隻
不銹鋼 煎plan 有冇邊隻推介
買啲厚底嘅及最好28cm 以上，煎肉果時多啲空間比啲水份蒸發
有冇邊隻牌子 好用
唔想買錯 中國貨
唔想買錯 中國貨
Ching 我用緊呢個和孖人都ok