好似無人講
糖同甜係兩個concept
化學上 糖=carbohydrates
進入人體後經消化道分解成glucose.提供能量來源
佢本質就係糖,甜只係因為食落去人的味覺分辨為有甜未
代糖=阿斯巴甜=食物添加劑
佢提供唔到能量
只係一種化學物,同條脷receptor有reaction
帶比人有甜的感覺
因為係人工化學物,所有高劇量對人體會有一定影響(以上所講致癌)
但其實癌呢樣野
同吸煙一樣,有事就有事,無事就無事
做晒數據研究,但無絕對
遺傳影響都係比較高
至於樓上有人講會唔會影響胰島素分泌
生物學上唔會
其實insulin只係一隻pancrea 釋放的hormone,佢最大作用係通知個liver做野
血糖高時比訊號liver去uptake glucose->glycogen
血糖低時, liver又會釋放glucagon->將glycogen分解為glucose
呢兩個動作其實不停做緊
而代糖,係一隻化學物,唔會令血糖增高減低
所以唔構成insulin的分泌