拉 麵 / 沾 麵 集 中 交 流 區 ( 7 )

可能我重口味 都仲接受到

雞沾個沾汁好怪好似有陣薑味
真係一次夠

食過岡山小豆島，不過係食拉麵
佢啲厚切叉燒真係無得頂
同埋可以俾多幾百yen多幾塊叉燒

灣仔間風雲丸試過食食下野見到隔離枱有小強

幸屋嘅豬牛雞丼其實仲正
仲有串燒

強烈建議各位鐘意沾面既巴打去日本一定要試返次

香港啲鋪頭所謂既凍面大部分都係雪過既, 搞到條面會乾身同唔彈牙
但日本果啲係真係做到凍得黎keep到彈牙同唔會濕luplup
而且唔洗整到個湯好杰條面已經好易掛到汁, 湯同肉份量都多

食過真係返唔到轉頭

請教去日本食沾麵係咪東京比較集中啲

係，拉麵同沾麵都係東京比較多元同集中

台北冇咩邊間最頂班一定要試

入咗個台灣拉麵愛好會
台北中山站好多人討論勝王、鷹流、鬼金棒
我自己最鍾意鳥人拉麵
個雞白湯一流

尾道朱華園總店 同 陽氣總店

簡單樸素味道 但係好味

講多野, 想試好食既去啲鋪頭裝修靚啲大鋪果啲多數都真係好食
網上面講好多必食小店, 其實頂多叫抵食, 但質素真係普普通通, 香港周月三田都好食過佢

麵屋一燈同五之神質素如何

咁tabelog / ramendb / michelin bib gourmand介紹嗰啲細舖叫乜嘢
介唔介意舉啲真係好好食嘅大舖例子？

有冇人試過牛頭角嗰間麵屋 丸京？

一燈抵食過香港 味道差唔多
五之神週末成日出限定

又話鴨湯麵助要排一個鐘嘅？

五之神值得一試
因為東京太多選擇 所以我去台北時食左 唔錯 好過香港大部分沾麵

灣仔風雲丸開頭幾OK，at least我覺得同三田差唔多（兩間都係濃厚，啱我但未必個個接受到）

之後越嚟越差，尤其係啲麵，水都fing唔乾

三田宜家間中都會食下，風雲丸就不了

我兩間都有食，個人鐘意極雞個漿糊多啲